Zapiekane podudzia z frytkami ziemniaczanymi i marchewkowymi

Podudzia z kurcząt z frytkami ziemniaczanymi i marchewkowymi zapiekane w miodzie, imbirze i ketchupie

Składniki:

• 1 kg podudzia z kurcząt 
• około 1 kg ziemniaków 
• 3 marchwie 
• 2 łyżki sosu sojowego 
• 5 łyżek miodu naturalnego wielokwiatowego 
• 12 łyżek ketchupu pikantnego 
• 2 łyżeczki pieprzu cayenne 
• pieprz i sól 
• 2 łyżki imbiru 

Przygotowanie:

Do dużej miski wlewamy sos sojowy, miód, ketchup, olej, pieprz cayenne, sól oraz pieprz, ścieramy imbir na tarce o drobnych oczkach i całość mieszamy. Podudzia myjemy, osuszamy i wkładamy do miski z przygotowaną marynatą. Mieszamy, aby całe podudzia były pokryte marynatą. Odstawiamy na około godzinę do lodówki. Ziemniaki i marchewkę obieramy i kroimy w słupki jak frytki. Następnie osuszamy z wody i podsmażamy na patelni około 10 min., solimy i pieprzymy do smaku. Przygotowane podudzia wraz z marynatą przekładamy do miski żaroodpornej, przekładamy ziemniakami i marchew, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. na około 50 min.

Na około 5 min. przed końcem pieczenia zdejmujemy folię. Od czasu do czasu uda z kurcząt podlewamy sosem z dna naczynia.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

frytki marchewkowe frytki ziemniaczane kurczak kurczak na obiad obiad podudzia podudzia z kurczaka z frytkami zapiekane podudzia z frytkami ziemniaczanymi i marchewkowymi