Połączenie czekoladowego biszkoptu, truskawek i masy śmietanowej, czyli pyszne ciasto wyglądem przypominające kopiec kreta
Średnica formy: około 24 cm
Składniki:
ciasto:
- 1/2 kostki miękkiego masła
- 3/5 szklanki cukru
- 1/2 szklanki mleka
- 3 łyżki kakao
- 2 jajka
- 1 1/2 szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 l śmietanki 30%
- 4 śmietan-fixy
- 4 łyżki cukru pudru
- tabliczka gorzkiej czekolady
- truskawki (ok 500 g, aby zapełniły cały biszkopt)
Przygotowanie:
Do garnka wlewamy mleko, dodajmy masło, kakao i cukier oraz podgrzewamy na małym ogniu do rozpuszczenia i połączenia składników na gładka masę. Przygotowaną masę czekoladową pozostawiamy do ostygnięcia. Następnie do schłodzonej masy dodajemy żółtka, mąkę i proszek do pieczenia oraz całość mieszamy. W osobnej misce ubijamy białka na sztywną pianę, dodajemy do masy i delikatnie mieszamy łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Pieczemy przez około 30 minut.
Z upieczonego i ostygniętego ciasta ścinamy górę oraz wydrążamy w cieście "miskę" (trzeba uważać, aby za głęboko nie wyjąć ciasta i nie zrobić dziury w spodzie). Zebrane kawałki ciasta kruszymy i odstawiamy na bok. Następnie układamy truskawki tak, aby pokryły dno ciasta.
Do miski wlewamy schłodzoną śmietankę, dodajemy śmietan-fixy i cukier puder oraz całość miksujemy do uzyskania sztywnej piany. Pod koniec miksowania dodajmy startą gorzką czekoladę. Masę śmietanową przekładamy na ciasto, lekko wciskamy żeby była między truskawkami i formujemy kopiec. Wierzch posypujemy wcześniej pokruszonym ciastem. Gotowy kopiec kreta odstawiamy do lodówki na kilka godzin.
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
biszkopt biszkopt kakaowy ciasta ciasto czekoladowe ciasto kopiec kreta ciasto z truskawkami kakao kopiec kreta masa śmietanowa śmietanka truskawki
Wygląda obłędnie, jak prawdziwy :)) tylko ten jest jadalny i pyszny :))
OdpowiedzUsuńŚwietna opcja dla osób takich jak ja , które nie przepadają za bananami ! ;)
OdpowiedzUsuńWidzę że nie tylko ja kuszę słodkościami he he pyszna sprawa :D
OdpowiedzUsuńWersja z truskawkami bardzo do mnie przemawia, pysznie i sezonowo :) a do tego pięknie :)
OdpowiedzUsuńDawno tak, że to ujme zarabistego ciasta nie widzialam, jest meeeega apetyczne
OdpowiedzUsuńPysznie wygląda, poproszę o jeden kawałek :-)
OdpowiedzUsuńCzęsto tu zaglądam, jak zobaczyłam te ciasto musiałam zrobić i tyle tak rewelacyjnie wyglądało i nie żałuje, przepis jest przepyszny, polecam każdemu jak się waha
OdpowiedzUsuńJa również jestem po zrobieniu kopca kreta, fajnie wyszedł i do tego nie był bardzo słodki, trafił idealnie w moje kubki smakowe, pozdrawiam ewa
OdpowiedzUsuńmniiiiam
OdpowiedzUsuńprzy takim wielkim mniaammm :) trzeba pomyśleć o bioderkach, polecam od siebie odchudzanie na lenia http://beatwell.pl/?jak-schudnac-4-kg-w-tydzien,39, sama na tym schudłam 10,5 kg w 3 mce ale są i tacy którzy chudną więcej (a dodatkowo zmniejsza sie apetyt na słodycze) :)))
OdpowiedzUsuńpozdrawiam i gratuluję bloga
Gabrysiu ale kopczyk....lepiej się prezentuje niż ten obok oryginał w trawie :)
OdpowiedzUsuńPS Cztery kilogramy w tydzień....ani to rozsądne, ani zdrowe.
gdyby te wszystkie kopce w moim ogródku były takie smaczne jak ten :)
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie :
http://kuchnianasliwkowymszlaku.blog.pl/
Piękne i smaczne masz koce w ogródku -:)
OdpowiedzUsuńSuper pomysł :)
OdpowiedzUsuńZ truskawkami bomba! :)
Wygląda pięknie
OdpowiedzUsuń