Ostra pasta do mięs i sosów

Aromatyczna pasta dla smakoszy pikantnych dań, doskonała jako dodatek do mięs, wędlin, sosów, zup i innych potraw

Ilość: 11 słoiczków (190 ml)

Składniki:

  • 2 kg czerwonej słodkiej papryki 
  • 10 papryczek chili 
  • 1 duży pomidor obrany ze skórki, pokrojony i wypestkowany lub 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego 
  • 8 ząbków czosnku 
  • 4 łyżki oliwy lub oleju 
  • 3 łyżeczki przyprawy adżika 
  • 2 łyżeczki papryki słodkiej w proszku 
  • sól do smaku 



Przygotowanie:

Czerwoną paprykę oczyszczamy z pestek i kroimy w drobną kostkę. Następnie podsmażamy ją na oliwie ok. 10 min. razem z pomidorem, posiekanym czosnkiem i pokrojonymi z pestkami papryczkami chili .Całość pozostawiamy do wystudzenia. Potem wszystkie składniki dokładnie miksujemy i dodajemy przyprawy. Gotową pastę przekładamy do słoiczków i pasteryzujemy ok. 10 minut.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

22 komentarze:

  1. Marcela11 września 2014 17:39

    Łał! wygląda świetnie! dużo bym dała zeby skosztować!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. ZUZIA4 sierpnia 2016 18:47

      Znam ten przepis,polecam kazdemu!!!
      Ale..ta pychota ma feler....SZYBKO ZNIKA!!!
      Smaczego!!

      Usuń
  2. Zielarnia Ojca11 września 2014 20:26

    Dużo tego jest. Łagodny naturalny kolor i pewnie bogactwo smakowych doznań.

    OdpowiedzUsuń
  3. Unknown11 września 2014 20:33

    Super przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kulinarna Maniusia11 września 2014 22:41

    Pycha :-) oj mój mąż byłby zachwycony :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anna P12 września 2014 10:32

    uwielbiam takie sosy:)milego weekendu:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Krzysztof12 września 2014 11:24

    Wygląda świetnie! Leci do zakładek, muszę zrobić taką pastę. Powiedz tylko, co to za przyprawa w składnikach?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch13 września 2014 07:02

      Przyprawę kupiłam na targu, skład: chili , chili nasiona, papryka słodka, kolendra mielona, kolendra liście, majeranek, bazylia, cząber, liść laurowy, czosnek, pomidor, cebula, sól, cukier, pozdrawiam!

      Usuń
  7. Niezły Młynek13 września 2014 15:45

    Na pewno przepis wypróbuje :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Iwona4 sierpnia 2016 21:51

    Ciekawy przepis do wypróbowania : )

    OdpowiedzUsuń
  9. kociolek-pysznosci5 sierpnia 2016 14:29

    Ciekawy pomysł, ale nie dla mnie ja nie przepadam za ostrym.

    OdpowiedzUsuń
  10. Kuchnia Danusi5 sierpnia 2016 19:01

    Pięknie wygląda, przepis warty zrobienia.
    Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  11. Unknown5 sierpnia 2016 20:18

    Uwielbiam pikantne dania:)

    OdpowiedzUsuń
  12. Anulla5 sierpnia 2016 21:29

    bardzo fajna pasta :) ja ostatnio robiłam ajvar pikantny :)

    OdpowiedzUsuń
  13. napiecyku5 sierpnia 2016 21:49

    Musze zrobić taki sosik, będzie jak znalazł do makaronu i ryżu :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Z Majeczką w kuchni5 sierpnia 2016 22:31

    Domowe przetwory najlepsze, przydadzą się, zima długa

    OdpowiedzUsuń
  15. Marcepanowy Kącik6 sierpnia 2016 07:50

    Przypomnialas mi ! Robiłam kiedyś podobną, teraz zrobię według Twojego przepisu :)

    OdpowiedzUsuń
  16. Jak Ona Gotuje ?6 sierpnia 2016 15:46

    zachęca do wypróbowania :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Urszula - Proste potrawy7 sierpnia 2016 20:39

    Coś dla mnie :)

    OdpowiedzUsuń
  18. honka10 sierpnia 2016 19:55

    jadę jutro na targ po paprykę!

    OdpowiedzUsuń
  19. Anonimowy8 sierpnia 2017 19:12

    Pięknie wygląda. Ale ile czego potrzeba. Dziękuję

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch8 sierpnia 2017 19:53

      Składniki i ich ilość jest podana na górze strony :)

      Usuń