Syrop z kaliny

Piękne czerwone jagody o niezwykłych właściwościach leczniczych, znakomicie łagodzą kaszel, wzmacniają przy przeziębieniach oraz lekko obniżają ciśnienie

Ilosć: butelka 1l

Składniki:

  • 3 kg kaliny 
  • 1 kg cukru 



Przygotowanie:

Jagody kaliny zbieramy po pierwszych przymrozkach (jeżeli takich nie było owoce należy przemrozić przez około dobę w zamrażarce). Owoce przebieramy i płuczemy. Następnie w słoju przesypujemy na zmianę jagody z cukrem oraz odstawiamy na około tydzień na słoneczny parapet.



Syrop z kaliny po 1 dniu:


Syrop z kaliny po tygodniu:



Po tym czasie odcedzamy sok od owoców i przelewamy w butelkę. Syrop z kaliny przechowujemy z zimnym miejscu. Znakomicie smakuje jako dodatek do herbaty.

Smacznego!


A tutaj zdjęcie kaliny z mojego ogródka:

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

17 komentarzy:

  1. Kulinarna Maniusia6 listopada 2014 18:37

    No proszę tyle zdrowia :-) super. Ja mówiąc szczerze nigdy nie próbowałam kaliny :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Anonimowy7 listopada 2014 11:04

    A ja słyszałam, że kora, liście, owoce kaliny są trujące.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch7 listopada 2014 13:03

      Słabo trujące właściwości owoców zanikają po działaniu pierwszych przymrozków lub pod wpływem wysokiej temperatury. Właśnie dlatego najleiej zbierac przemrożone owoce. Pozdrawiam!

      Usuń
    2. Anonimowy12 listopada 2014 03:53

      OCZYWIŚCIE ,ŻE TAK !! TO JEST LEK !! I TEN SYROPIK TO JEST ZIOŁO! I TO LEKKO TOKSYCZNE TA GORYCZ ALE BARDZO POMOCNE PRZY WYMIENIONYCH CHOROBACH I PRZYBABZKICH SPRAWACH!

      Usuń
  3. Olka7 listopada 2014 20:37

    Jak to pięknie wygląda :) też myślałam, że te owoce są trujące a tu taka niespodzianka :)
    Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Suchy lód8 listopada 2014 15:10

    Jak widać sok robisz jeszcze starym sposobem zasypując cukrem a nie tak z sokownika, przez co sok traci mnóstwo wartościowych właściwości – już nasze pra…..prababki na zimę szykowały sok z kaliny. Pora, aby wrócić do dawnych receptur a nie tam jakieś kartoniki :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Krystyna Boner8 listopada 2014 21:04

    Masz to szczęście, że masz kalinę w ogródku. Masz to szczęście, że masz już taki syrop. Piękny kolor. Na zdrowie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Dieta moja pasja.9 listopada 2014 19:27

    Kalina kalina jaka ona urodziwa. :) zapraszam Gabrysiu na jajka faszerowane dynią i orzechami :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy29 marca 2016 13:15

    Można kupić sok z kaliny w sklepach ze zdrową żywnością we Wrocławiu.Świetny na kaszel okazał się skuteczniejszy niż syrop z apteki.

    OdpowiedzUsuń
  8. Anonimowy22 września 2016 16:11

    Jeżeli chodzi o mnie,robię sok z kaliny każdego roku. Mam swoją kalinę,czasem idę do lasu i trochę "dozbieram". Jeżeli nie było przymrozków to przemrażam z zamrażarce i robię tak. Wyparzam słój,a kalinę przepłukuję i dokładnie odsączam na durszlaku. Przesypuję cukrem,a na górę sypię tyle cukru,by owoce były całe zasypane. Stawiam w cieplejszym miejscu,by puściły sok,a gdy cały słój zapełni się sokiem stawiam w chłodnym miejscu. Mniej więcej w połowie grudnia odlewam przez filtry do wygotowanych buteleczek przez lejek naturalnie nie gotuję. Sok nabierze leczniczych właściwości i jest po prostu pyszny. Ma bardzo dobre działanie. Uwaga. Nie należy trzymać kaliny w słoju w miejscu ciepłym,bo sfermentuje. Ma stać w miejscu chłodnym! Syrop z kaliny także,ponieważ nie jest pasteryzowany. Czasem przestoi i 2 lata i jest dobry,jednak nie wiem jak tam z właściwościami.

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy25 października 2016 20:11

    Czy dałoby radę aby kupić od Ciebie taki sok z kaliny ? Mam bardzo duży problem z hemoroidami.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch25 października 2016 20:42

      niestety, nie mam tego syropu na sprzedaż, ale jest on bardzo łatwy do zrobienia :) Pozdrawiam!

      Usuń
  10. Anonimowy14 października 2017 22:11

    Super sposob na kaszel nie widze nic lepszego :)sama uzywam to wiem jakie ma super dzialanie polecam

    OdpowiedzUsuń
  11. Unknown7 listopada 2017 13:46

    A co robisz z owocami????

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch7 listopada 2017 18:18

      nie robię nic więcej z owoców kaliny, tylko sok :)

      Usuń
  12. Anonimowy11 października 2018 09:45

    Kalina powinna byc w każdym ogrodzie.Jeśli nie na syrop właśnie to jako niesamowity krzew ozdobny.Sadzonka to koszt ok 7zl chyba .Albo można ukopać gdzieś pod lasem.Jak ja to zrobiłam lata temu(nie wiedział i teraz mam 3 metrowe krzaczysko.Oczywiście o koralowej mowa.

    OdpowiedzUsuń
  13. leki na kaszel30 maja 2022 09:52

    Świetny syrop, tylko czy jest potrzebne tyle cukru?

    OdpowiedzUsuń