Sernik na kruchym cieście

Pyszny i wilgotny sernik na kruchym spodzie z dodatkiem suszonych śliwek

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

ciasto:
  • 1 1/2 szklanki mąki 
  • 130 g masła 
  • 2 czubate łyżki cukru 
  • 4 żółtka 
masa serowa:
  • 1 kg sera towarowego tłustego 
  • 1 1/2 szklanki cukru 
  • 250 g masła 
  • 8 jaj 
  • 4 łyżki kaszy manny 
  • garść suszonych śliwek 



Przygotowanie:

Mąkę siekamy z masłem, dodajemy żółtka i cukier oraz szybko zagniatamy ciasto. 



Schładzamy w lodówce, a następnie wylepiamy nim spód blachy wysmarowanej masłem i bułką tartą. Lekko podpiekamy w piekarniku nagrzanym do 180 st. Ser przepuszczamy przez maszynkę. Żółtka ucieramy z cukrem, masłem i kaszą manną. Do masy jajecznej dodajemy ser i ucieramy. Białka ubijamy na sztywną pianę i delikatnie mieszamy z masą serową. 



Śliwki kroimy na mniejsze kawałki i mieszamy z sernikiem. Masę wykładamy na podpieczony spód. 


Sernik wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 170 st. i pieczemy około 50 minut.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

17 komentarzy:

  1. Izaa20 sierpnia 2015 16:18

    pysznyy, oj jak dawno nie jadłam sernika

    OdpowiedzUsuń
  2. ewa20 sierpnia 2015 16:31

    uwielbiam serniki!

    OdpowiedzUsuń
  3. kociołek-pyszności20 sierpnia 2015 17:40

    Nie ma to jak sernik. Taki z dodatkiem suszonych śliwek musi być pyszny :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Margarita20 sierpnia 2015 18:17

    Ostatnio sernik jadłam.. chyba w czasie zimy. Muszę koniecznie to nadrobić w najbliższym czasie, z pewnością skuszę się na wersję z suszonymi śliwkami :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  5. Elżbieta Dziurkowska20 sierpnia 2015 18:28

    Lubię sernik, ale jakoś latem nie mam w zwyczaju go piec. A chętnie by się zjadło :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Piotr, Pogotujmy.pl20 sierpnia 2015 20:23

    Uwielbiam serniki pod każdą postacią! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Naturalne metody20 sierpnia 2015 20:45

    Sernik jest wyśmienity;)

    OdpowiedzUsuń
  8. Na moim stole20 sierpnia 2015 21:13

    wygląda jak sernik mojej babci:) sernik, którego smaku nie zapomnę:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Radość z pieczenia20 sierpnia 2015 22:11

    Wygląda piękne, serniki bardzo lubię :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Kinga 21 sierpnia 2015 06:48

    Wygląda smacznie :)
    www.facebook.com/truskawkowa.fiesta

    OdpowiedzUsuń
  11. ktougoscimoichgosci21 sierpnia 2015 09:45

    Super serniczek! Chodzi za mną taki tylko ze świeżymi śliwkami, mniam!

    OdpowiedzUsuń
  12. smak i uczucie21 sierpnia 2015 09:48

    Wspaniały sernik. Uwielbiam wszelkie serniki :)

    OdpowiedzUsuń
  13. Lena21 sierpnia 2015 11:06

    Już tak dawno nie jadłam sernika. Pysznie wygląda:)

    OdpowiedzUsuń
  14. Unknown21 sierpnia 2015 18:43

    Uwielbiam serniki, a ten wygląda smakowicie :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Kulinarna Maniusia21 sierpnia 2015 21:39

    Jak serniczek to ja zawsze chętna :-)

    OdpowiedzUsuń
  16. Renata23 sierpnia 2015 18:36

    uwielbiamy wszystkie serniki,a taki z pełnego sera są najlepsze:)
    pieknie wyglada:)

    OdpowiedzUsuń
  17. Candy Pandas23 sierpnia 2015 19:48

    Każdy sernik przygarniemy w nasze ramiona ;)

    OdpowiedzUsuń