Domowa i aromatyczna przyprawa korzenna idealnie sprawdzi się w świątecznych wypiekach. Sporządzona samodzielnie jest znacznie bardziej pachnąca niż ta kupiona w sklepie, a pierniki i pierniczki nabierają wspaniałego smaku i aromatu
Składniki:
- 5 łyżeczek mielonego cynamonu
- 3 łyżeczki mielonego imbiru
- 2 gałki muszkatołowe
- 2 1/2 łyżeczki mielonego kardamonu
- 2 1/2 łyżeczki całych goździków
- 1 łyżeczka ziela angielskiego
- 3/4 łyżeczki nasion kolendry
- 1 łyżeczka ziaren kolorowego pieprzu
- 2-3 ziarenka anyżu
Przygotowanie:
Ziele angielskie, kolendrę, pieprz kolorowy i ziarenka anyżu mielimy w młynku do kawy lub ucieramy w moździerzu. Goździki najlepiej utłuc w moździerzu, ponieważ potrafią zniszczyć młynek do kawy. Przyprawy możemy przesiać przez drobne sitko. Gałkę muszkatołową ścieramy na tarce o jak najmniejszych oczkach.
Wszystkie składniki mieszamy, przesypujemy do słoiczka i przechowujemy szczelnie zamknięte.
Smacznego!
Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!
Boże Narodzenie pierniki i pierniczki przyprawa do piernika przyprawa korzenna przyprawa świąteczna zioła
Nie ma jak domowa przyprawa :) uwielbiam ten zapach podczas mielenia i mieszania przypraw...
OdpowiedzUsuńKiedyś robiłyśmy swoją ale wyszła nam zbyt aromatyczna chyba xD Tzn dodałyśmy czegoś co nie do końca nam pasuje za dużo. Naszą ulubioną przyprawą korzenną jest ta z firmy Kotayn. Bez zbędnych dodatków w postaci mąki i cukru a bardzo fajnie wyważone smaki :)
OdpowiedzUsuńDomowa najlepsza, jeszcze nie robiłam, zawsze kupuję gotowca :)
OdpowiedzUsuńUwielbiam tą przyprawę, jest tak aromatyczna :-)
OdpowiedzUsuńDomowa przyprawa jest najlepsza. Nigdy sama nie komponowałam przypraw do piernika, ale ten zestaw wypróbuję :)
OdpowiedzUsuńSuper aromatyczna , i wiemy co w niej jest :)
OdpowiedzUsuńDonowa przyprawa zawsze jest najlepsza.
OdpowiedzUsuńzapach domowej przyprawy korzennej jest nie do opisania...
OdpowiedzUsuńDomowe są najlepsze :))
OdpowiedzUsuńWszystko co domowe jest najlepsze :)
OdpowiedzUsuńBardzo dobra jest taka domowa:)
OdpowiedzUsuńkupuję gotowa, nie robię zbyt często pierników, a wiadomo, że świeża najlepsza:D
OdpowiedzUsuńPiekne zdjecia :-)
OdpowiedzUsuńJa też robię sama przyprawę do piernika : )
OdpowiedzUsuńTrochę śmieszny ten wpis, rozumiem samodzielne zrobienie przyparaw z własnoręcznie utluczonych w moździerzu przypraw ale z mielonych?...
OdpowiedzUsuńjeżeli nie ma się możdzierza można przyprawy zmielić w młynku do kawy :)
Usuń