Pierniczki z witrażykiem

Mieniące się w świetle pierniczki z landrynkowym witrażykiem idealnie sprawdzą się jako ozdoba na choinkę lub dekoracja stołu, a zarazem ucieszą nasze podniebienie

Składniki:

• około 3 3/4 szklanki mąki 
• 2 łyżek oleju 
• 1/2 szklanki cukru 
• 2 jajka 
• 1/2 szklanki miodu płynnego (u mnie lipowy)
• 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej 
• 2 łyżeczki domowej przyprawy do piernika 
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżeczka kakao
• około 300 g landrynek (twardych)

Przygotowanie:

Cukierki dzielimy kolorami, wkładamy do woreczków i kruszymy za pomocą tłuczka do mięsa. Jajka ucieramy z cukrem. Dodajemy miód, olej, przyprawę do piernika, cynamon, kakao i sodę rozpuszczoną w niewielkiej ilości wody, dokładnie wszystko mieszamy. 

Na stolnicę wysypujemy 3 szklanki mąki, robimy dołek oraz wlewamy przygotowaną masę. Wyrabiamy ciasto i dodajemy tyle mąki aby ciasto było dość twarde i dobrze się dało rozwałkować. Następnie rozwałkowujemy je na grubość około 5 mm i wykrawamy foremkami ciasteczka z dziurką. 

Pierniczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i w każdą dziurkę łyżeczką nasypujemy pokruszone landrynki. Pierniczki pieczemy w temp. 180 st. przez około 10 -12 minut. Po upieczeniu, pierniczki zostawiamy na blasze, aż ostygną.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

Boże Narodzenie ciasta ciastka ciastka na święta pierniczki pierniczki na święta pierniczki witrażyki pierniczki z witrażykiem pierniki i pierniczki świąteczne pierniczki