Świąteczne pierniczki

Smaczne i aromatyczne bożonarodzeniowe pierniczki to znakomite łakocie. Po upieczeniu są twarde, ale z każdym dniem robią się coraz lepsze

Składniki:

• 2 1/3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki miodu (u mnie lipowy)
• 1/2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka domowej przyprawy do piernika
• 1/2 łyżeczki cynamonu
• 1 czubata łyżeczki kakao

Przygotowanie:

W rondelku rozpuszczamy miód z cukrem i pozostawiamy do przestygnięcia. Na stolnicę wysypujemy mąkę, proszek do pieczenia, przyprawę do piernika, cynamon i kakao. Robimy dołek, wbijamy jajko i wlewamy przestygnięty miód. Zagniatamy dość twarde ciasto (jeżeli ciasto jest zbyt suche i trudne do rozwałkowania można dodać 1 - 2 łyżki śmietany).

Ciasto rozwałkowujemy na grubość 5 mm. Foremkami wycinamy różnego kształtu pierniczki. Wykrojone układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.

Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. i pieczemy około 10 - 15 min. Pierniczków nie możemy za bardzo spiec, bo będą zbyt twarde. Po upieczeniu pierniczki są zazwyczaj mocno twarde. Aby zmiękły potrzebują pochłonąć wilgoci z powietrza lub z owoców. Najlepiej ułożyć je np.: na kratce i zostawić w wilgotnym pomieszczeniu lub umieścić w szczelnej puszcze z kawałkami obranych jabłek. Pamiętajmy, że jabłka trzeba wymieniać, żeby nie spleśniały.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

Boże Narodzenie ciasta ciastka ciastka na święta pierniczki pierniczki na święta pierniki i pierniczki świąteczne pierniczki