Ciasto kokosowo - agrestowe

Kakaowe kruche ciasto z kokosową warstwą i agrestem, nie za słodkie i lekko kwaskowate od owoców ciasto

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

kruche ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 200 g masła
• 5 żółtek
• 1 łyżka serka waniliowego
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 2 łyżki kakao
• 1 budyń czekoladowy
• 1 1/2 łyżeczki sody

warstwa kokosowa:

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 6 łyżek serka waniliowego

dodatkowo:

• agrest

Przygotowanie:

Mąkę siekamy z masłem, żółtkami, serkiem waniliowym, cukrem pudrem, kakao, budyniem czekoladowym i sodą. Szybko wyrabiamy ciasto i dzielimy na dwie części (2/3 ciasta i 1/3 ciasta).

Większą część rozwałkowujemy na spodzie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, a drugą wkładamy do zamrażarki. Następnie agrest obieramy z szypułek, myjemy i osuszamy.

Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo wsypujemy cukier, potem mąkę ziemniaczaną i budyń. Dodajemy wiórka kokosowe i serek waniliowy oraz miksujemy do połączenia składników. Masę kokosową wylewamy na przygotowane ciasto. Układamy na niej agrest.

Na wierzch ścieramy drugą wyjętą z lodówki połowę ciasta. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 50 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

agrest ciasta ciasto kokosowe z agrestem ciasto kokosowo agrestowe ciasto z agrestem kakao kruche ciasto wiórki kokosowe