Przekładany sernik gotowany

Sernik gotowany przekładany miodowymi blatami, szybko się go robi i rewelacyjnie smakuje

Wymiary formy: 36x36 cm

Składniki:

blaty miodowe:

• 4 szklanki mąki
• 3 łyżki śmietany
• 1 łyżka sody
• 50 g masła
• 2 jajka
• 1/2 szklanki cukru
• 1/2 szklanki miodu + 3 łyżki miodu

masa serowa:

• 1,60 kg sera białego
• 1 cukier waniliowy
• 300 g masła
• 2 szklanki cukru
• 1 jajko
• 2 budynie śmietankowe
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1/2 szklanki mleka

polewa czekoladowa:

• 100 g masła
• 6 łyżek cukru
• 5 łyżek kakao
• 3 łyżki mleka
• 1 łyżka mleka w proszku

dodatkowo:

• kolorowa posypka

Przygotowanie:

Masło na blaty miodowe rozpuszczamy z 3 łyżkami miodu. Mąkę mieszamy ze śmietaną, cukrem, jajkami, miodem, sodą i rozpuszczonym masłem. Składniki zagniatamy na gładkie ciasto i dzielimy na 4 równe części. Każdą część rozwałkowujemy i wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Następnie wstawiamy do piekarnika nagrzanego do w 220 st. i pieczemy do ładnego zarumienienia. 

Ser biały mielimy trzykrotnie. Masło ucieramy z cukrem, cukrem waniliowym i jajkiem oraz partiami dodajemy ser. Masę przekładamy do garnka i gotujemy na małym ogniu. Pod koniec gotowania wlewamy mleko z rozpuszczoną mąką ziemniaczaną i budyniem.

 

Blaty miodowe przekładamy gorącą masą serową. W rondelku rozpuszczamy masło, mleko, cukier, kakao i mleko w proszku. Polewą smarujemy wierzch ciasta i posypujemy kolorową posypką. Ciasto odstawiamy w chłodne miejsce, aby blaty zmiękły, najlepiej smakuje drugiego dnia.

 

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

20 ciast blaty miodowe ciasta ciasta na święta ciasto sernik miodownik miodownik z gotowanym serem miodownik z serem polewa czekoladowa przekładany sernik gotowany sernik sernik gotowany