Sałatka brokułowa ze słonecznikiem

Pyszna brokułowa sałatka z ziarnami słonecznika i sosem czosnkowym, znakomicie sprawdzi się na kolację i jako dodatek do grilla. U nas w domu na tą sałatkę mówi się NIEBO W GĘBIE, jest tak dobra, że zawsze robi się dużą miskę

Składniki:

1 brokuł
puszka kukurydzy konserwowej
około 200 g pomidorków koktajlowych
270 g sera feta
2 garście ziaren słonecznika
2 łyżki majonezu
2 łyżki śmietany 12%
2 ząbki czosnku
sól i pieprz

Przygotowanie:

Majonez mieszamy ze śmietaną i przeciśniętym przez praskę czosnkiem. Doprawiamy pieprzem do smaku. Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odstawiamy do ostygnięcia, kroimy, układamy na dnie miski i smarujemy połową sosu. Dajemy odsączoną z zalewy kukurydzę.