Diabelska - pizza na ostro

Pizza dla tych, którzy lubią ostre dania

Składniki:

ciasto:

• 500 g mąki 
• 250 ml mleka 
• 1/2 łyżeczki cukru 
• 40 g drożdży 
• 2 łyżki oliwy 
• 1 łyżka wody 
• łyżeczka soli 

sos:

• pół cebuli 
• 1 ząbek czosnku 
• pół pomidora 
• pół ostrej papryczki 
• 2 łyżki koncentratu 
• 2 łyżki ketchupu 
• szczypta soli 

dodatkowo:

• salami, kiełbasa, ostre papryczki, cebula, ser żółty 

Przygotowanie:

Ciasto robione metoda prób i błędów - najlepszy przepis na ciasto na pizzę. Polecam!Do dużej miski wkładamy drożdże, wlewamy letnie mleko, mieszając dodajemy cukier i 3 łyżki mąki. Gdy drożdże są dobrze rozmieszane, przykrywamy miskę ścierką i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do przygotowanego zaczynu dodajemy mąkę i sól. Ciasto mieszamy ręką, dolewamy oliwę i wodę oraz dokładnie wyrabiamy ciasto, aż będzie bardzo dobrze odchodzić od rąk. Kiedy ciasto mamy wyrobione przykrywamy miskę ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut. Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę.

Cebulę, czosnek, pomidora i paprykę drobno siekamy i podduszamy na patelni około 3 minuty. Do kubka dajemy koncentrat, ketchup, sól i podduszone warzywa wszystko mieszamy. Ciasto smarujemy przygotowanym sosem, następnie układamy salami, kiełbasę i cebulę pokrojoną w talarki, pokrojoną paprykę i posypujemy startym serem żółtym. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st na około 25 - 30 minut do ładnego zarumienienia brzegów pizzy

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasto na pizzę drożdże kiełbasa obiad papryczka chili papryka pizza diabelska pizza na ostro pomidory salami ser żółty