Pizza na cieście ziołowym

Mega pizza na ekstra ziołowym cieście dla każdego głodomora

Składniki:

ciasto:

• 500 g mąki 
• 250 ml mleka 
• 1/2 łyżeczki cukru 
• 40 g drożdży 
• 2 łyżki oliwy 
• 1 łyżka wody 
• 1 łyżeczka soli 
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich 

sos:

• 200 g koncentratu pomidorowego 
• 2 ząbki czosnku 
• 1 łyżka octu jabłkowego 
• pieprz, sól, papryka ostra, zioła prowansalskie 

dodatkowo: 

• papryka żółta, cebula, szynka, kiełbasa, ser żółty

Przygotowanie:

Do dużej miski wkładamy drożdże, wlewamy ciepłe mleko i mieszając dodajemy cukier i 3 łyżki mąki. Gdy drożdże są dobrze rozmieszane, przykrywamy miskę ścierką i odstawiamy na 20 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Do przygotowanego zaczynu dodajemy mąkę, zioła prowansalskie, sól. Ciasto mieszamy ręką, dolewamy oliwę i wodę oraz dokładnie wyrabiamy ciasto, aż będzie bardzo dobrze odchodzić od ręki. Kiedy ciasto mamy wyrobione przykrywamy miskę ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 30 minut.


Wyrośnięte ciasto przekładamy na blachę. Czosnek drobno siekamy i podsmażamy na patelni. Do miseczki wkładamy koncentrat pomidorowy, dodajemy ocet jabłkowy, podsmażony czosnek i mieszamy. Taki sos do smaku przyprawiamy solą pieprzem, papryką ostrą oraz ziołami prowansalskimi, wszystko mieszamy. Ułożone ciasto na blasze smarujemy przygotowanym sosem, następnie układamy szynkę, kiełbasę i cebulę pokrojoną w talarki, paprykę pokrojoną w paski i posypujemy startym serem żółtym. Wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st na około 25 minut do ładnego zarumienienia brzegów pizzy. 

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasto na pizzę ciasto ziołowe na pizzę drożdże kiełbasa obiad ocet jabłkowy papryka pizza ziołowa pizze i zapiekanki szynka zioła prowansalskie