Zupa ogórkowa

Tradycyjna i wyjątkowo smaczna domowa zupa z kiszonych ogórków

Składniki:

• 3 l wody 
• słoik ogórków kiszonych 
• szyjka z indyka lub ogon wieprzowy 
• 2 marchewki 
• 1 pietruszka z natką 
• 1 seler z nacią 
• 1 duży ząbek czosnku 
• 1 cebula 
• 6 ziemniaków 
• garść makaronu 
• świeży koperek 
• 3 łyżki śmietany 18% 
• przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy, kminek 

Przygotowanie:

Do zagotowanej wody wkładamy mięso, przyprawy i gotujemy około 30 minut. Następnie dodajemy pokrojoną marchewkę, pietruszkę i seler. Gdy warzywa zmiękną wrzucamy pokrojone w kostkę ziemniaki, makaron, zieleninę oraz cebulę i czosnek. W między czasie obieramy ogórki ze skórki i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Gdy ziemniaki są miękkie dodajemy przygotowane ogórki (jeśli zupa jest mało kwaśna, dolewamy kwas z kiszonych ogórków). Na koniec zupę zabielamy śmietaną i podajemy ze świeżym koperkiem. 

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

kiszone ogórki szyja z indyka ziemniaki zupa ogórkowa zupa z ogórków kiszonych zupy