Konfitura z żurawiny do herbaty

Małe, cierpkie i kwaskowate jagody o dużej mocy. Żurawina ma zbawienny wpływ na: układ moczowy, przeziębienia, reguluje ciśnienie i działa na wiele innych problemów zdrowotnych

Ilość: 5 słoików (300 ml)

Składniki:
  • 1 kg żurawiny 
  • 1 kg cukry 


Przygotowanie:

Żurawinę myjemy i przepuszczamy przez maszynkę do mielenia mięsa.



Następnie mieszamy ją z cukrem i odstawiamy na około godzinę. Po tym czasie żurawinę przekładamy do słoiczków. Pasteryzujemy około 5 minut i odstawiamy weki do góry dnem do ostygnięcia. Konfitura z żurawiny znakomicie pasuje jako dodatek nie tylko do herbaty, ale również do mięs, sosów i ciast.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

17 komentarzy:

  1. Anonimowy24 września 2013 09:50

    Tak też zrobiłam w tym roku i mam pyszne konfitury

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Anonimowy21 października 2013 19:43

      ale po co tyle cukru,żurawina to nie truskawki!

      Usuń
    2. Obżarciuch22 października 2013 10:17

      żurawina jest kwaśna, gdy doda się mniej cukru konfitura będzie się szybko psuła, pozdrawiam!

      Usuń
    3. Anonimowy24 października 2013 09:04

      a ja robię tak.kilogram zurawiny myję .w garnku gotuję szklankę wody i pół kilograma cukru na gotująca wodę wrzucam zurawinę gotuję 15 minut gorącą nakładam do słoików .polecam jest super

      Usuń
  2. Agnieszka Mycoffeetime27 września 2013 16:59

    trochę z tym roboty, ale warte zachodu...

    pozdrawiam!

    cafetime.bloog.pl

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy29 września 2013 13:35

    Gdzie kupić żurawinę ?

    OdpowiedzUsuń
  4. Obżarciuch29 września 2013 14:08

    najlepiej nazbierac w lesie :) a kupić można na bazarach czy targach
    pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy26 października 2013 20:06

    Myślę że ta, tylko pasteryzowana konfitur utraci mniej swoich właściwości . Po prostu zdrowsza. dziękuję za przepis, właśnie takiego szukałam.

    OdpowiedzUsuń
  6. Anonimowy7 listopada 2013 14:53

    a ja wrzucam do garnka (umyta) dodaje szklanke soku z pomaranczy I szklanke wody oraz pokrojona na czastki pomarancze do tego brazowy cukier szklanke....gotuje na malym ogniu mieszajac a potem od razu do sloikow:) pycha,polecam I pozdrawiam.

    OdpowiedzUsuń
  7. Anonimowy22 listopada 2013 00:52

    Na 1litrowy słoik żurawiny /kupiony na targu/, daję 1 kg cukru. Oczywiście żurawina wymyta i osuszona na sitku z wody. Potem żurawinę i cukier miksuję blenderem, nakładam do małych słoiczków / po zużytych koncentratach pomidorowych/, zakręcam i tyle! Nie pasteryzuję a żurawina świetnie się przechowuje na półkach w piwnicy. Wartości nie uciekają w gotowaniu. Pycha. Sposób wykonania mam od starszej pani, sprawdzone, polecam.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. KASZUBSKA MAJÓWKA JAZZOWA6 listopada 2015 21:47

      tez tak robimy od wieku żurawiny się nie pasteryzuje to robi cukier!!!

      Usuń
    2. Unknown9 października 2021 06:53

      Dokładnie, u nas też w ten sposób robi się żurawinę, ale bez pasteryzacji. Nigdy jeszcze nie zepsuła mi się!

      Usuń
  8. Anonimowy4 sierpnia 2014 17:01

    Chyba się skuszę :). Dzięki za odwiedzinki :)..................Maya

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown11 października 2014 14:46

    Ja dostałam podobny przepis: 1kg żurawiny na 1kg cukru -zmielić i do tego... 100ml czystej wódki, która podobno jeszcze bardziej konserwuje, a nie jest wyczuwalna w smaku.

    OdpowiedzUsuń
  10. Anonimowy6 lutego 2015 02:53

    Podajcie adresy gdzie można kupić żywą żurawinę EKO za zaliczeniem pocztowym?
    Za info z góry dziękuję...Władysław

    OdpowiedzUsuń
  11. Gotuj i piecz z Joanną20 września 2016 20:20

    Super , musi być pyszna :)

    OdpowiedzUsuń
  12. madeline8220 września 2016 20:44

    Ja chcę taką do herbaty :)

    OdpowiedzUsuń