Piernik

Przepis na ten piernik mam od Mamy szwagra - w naszej rodzinie każdy się nim zachwyca, a żadna kucharka nie umie mu dorównać :) Delikatny, puszysty, wilgotny o zapachu i smaku przypraw korzennych

Wymiary formy: 2 blachy 12x36 cm

Składniki:

ciasto:

• 1/2 kg mąki pszennej 
• 4 lub 5 jajek 
• 1 szklanka cukru pudru 
• 1 kostka margaryny 
• 10 łyżek miodu płynnego 
• 1 1/2 przyprawy do piernika 
• 1 cukier waniliowy 
• 2 łyżeczki sody 
• 1/2 szklanki kwaśnej śmietany 

karmel:

• 1 szklanki cukru 
• 1/2 szklanki wody 

Przygotowanie:

karmel:

Szklankę cukru wsypujemy na patelnię lub garnek emaliowany, prażymy do rozpuszczenia i zbrązowienia na małym ogniu. Następnie wlewamy wodę i podgrzewamy do całkowitego rozpuszczenia, po czym studzimy.

ciasto:

Margarynę ucieramy z cukrem pudrem, stopniowo dodajemy żółtka, cukier waniliowy, miód, karmel, mąkę z sodą, przyprawy oraz śmietanę. Białka ubijamy na sztywną pianę, przekładamy je do przygotowanego ciasta oraz delikatnie mieszamy. Ciasto pieczemy w temp. 150 - 160 st. około godziny. Piernik można przełożyć powidłami oraz posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

Boże Narodzenie ciasta ciasto piernik miód piernik pierniki i pierniczki przyprawa do piernika