Rafaello

Fantastyczny tort z puszystym i delikatnym kremem z białej czekolady posypany wiórkami kokosowymi

Wymiary formy: 25x36cm

Składniki:

biszkopt:

• 6-7 jajek 
• szklanka cukru 
• szklanka mąki (pół na pół tortowej z ziemniaczaną) 
• łyżeczka proszku do pieczenia 
• 2 łyżki oleju 
• szczypta soli 

masa:

• 0,5 litra śmietany 30% 
• 1 biała czekolada 
• 2 śnieżki 
• około 10 dag kokosów 
• 2 dżemy brzoskwiniowe lub morelowe 

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli, dodajemy cukier i żółtka. Następnie wsypujemy mąkę, proszek do pieczenia i wlewamy olej, wszystko delikatnie mieszamy. Wylewamy ciasto na formę i pieczemy w temp. 170 stopni około 40 minut. Czekoladę ścieramy na tarce, dodajemy do śmietany i całość lekko podgrzewamy (bez gotowania, aby rozpuściła się czekolada). Następnie odstawiamy do wystudzenia. Gdy masa będzie zimna dodajemy śnieżki i ubijamy. Potem wystudzony biszkopt kroimy na dwie części. Spód smarujemy dżemem, 1/2 wykonanej masy i przykrywamy drugą częścią biszkoptu.

Następnie placek pokrywamy pozostałą masą i posypujemy kokosem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

biała czekolada biszkopt ciasto rafaello dżem brzoskwiniowy dżem morelowy rafaello tort rafaello wiórki kokosowe