Zupa kalafiorowa

Zdrowa i smaczna zupa, która często gości w naszych domach

Składniki:

1 kalafior
1 mała szyjka z indyka lub skrzydełka
1 marchewka
1 pietruszka
1/2 selera
3 lub 4 ziemniaki
1 cebula lub por
koperek
3 łyżki śmietany 18%
przyprawy: sól, pieprz, ziele angielskie, liść laurowy

Przygotowanie:

Do garnka wkładamy umyte mięso i zalewamy wodą. Dodajemy przyprawy i wszystko gotujemy. W tym czasie obieramy i kroimy w marchewkę, pietruszkę, ziemniaki i cebulę. Warzywa wrzucamy do mięsa. Następnie dzielimy kalafiora na małe różyczki, kiedy mięso i warzywa będą lekko miękkie dodajemy je do pozostałych składników. Wszysko razem gotujemy do pełnej miękkości. Całość doprawiamy śmietaną i posiekanym koperkiem. Mięso można z zupy wyjąć lub podawać razem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!