Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym

Naleśniki z pieczarkami i serem żółtym to świetny pomysł na sycący i szybki obiad

Ilość: około 10 naleśników

Składniki:

ciasto:

• 1 jajko 
• 1 szklanka mleka 
• 1 szklanka mąki 
• 1/4 szklanki wody gazowanej 
• olej 

farsz:

• 500 g pieczarek 
• 200 g sera żółtego 
• 1 cebula 
• 1 łyżka masła 
• sól i pieprz 

Przygotowanie:

Do garnka wbijamy jajka, wlewamy mleko i wodę oraz dodajemy mąkę i olej. Wszystkie składniki mieszamy. Ciasto odstawiamy na około 15 minut aby mąka się rozkleiła. Następnie ponownie mieszamy do jednolitej masy. Rozgrzaną patelnie smarujemy olejem i smażymy cienkie naleśniki. Przy każdym nalewaniu ciasta na patelnie pamiętajmy aby je zamieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.


Pieczarki myjemy i kroimy w kostkę. Na patelni podsmażamy drobno posiekaną cebulę na złoty kolor, dodajemy pieczarki, doprawiamy solą oraz pieprzem i całość dusimy. Następnie do farszu dodajemy masło i smażymy go do całkowitego odparowania wody. Ciepłe jeszcze naleśniki smarujemy przygotowanym farszem z pieczarek, posypujemy startym na grubych oczkach serem żółtym i zawijamy jak kopertę.

Tak przygotowane naleśniki układamy na blasze i pieczemy w piekarniku przez około 15 minut w temp 180 st.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasto na naleśniki naleśniki naleśniki z pieczarkami naleśniki z pieczarkami i serem żółtym obiad pieczarki