Marynowany czosnek z chili

Znakomite połączenie czosnku z pikantną papryczką w zalewie octowej

 Ilość: 10 słoiczków (250 ml)

 Składniki:

  • 4 wiązki czosnku (po 10 główek) 
  • około 10 papryczek chili (małych) 
  • gorczyca 
  • ziele angielskie 
  • liść laurowy 
zalewa:
  • 250 ml octu 
  • 1,25 l wody 
  • 1 łyżka soli 
  • 1/2 szklanki cukru 



Przygotowanie:

Do każdego słoiczka wkładamy obrane ząbki czosnku, jedną pokrojoną papryczkę chili razem z ziarenkami, 2-3 ziarnka ziela angielskiego, liść laurowy oraz kilka ziarenek gorczycy.



Gotujemy zalewę z octu, wody, soli i cukru, nalewamy w słoiczki z czosnkiem i chili, a następnie dobrze zakręcamy i pasteryzujemy.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

21 komentarzy:

  1. Kulinarna Maniusia14 września 2014 18:37

    Super przepis, fajny dodatek do potraw :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Domowi i ze smakiem14 września 2014 21:39

    Wspaniale się prezentuje ten czosnek :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy15 września 2014 13:54

    bardzo fajny pomysł na wykorzystanie czosnku. super.

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy15 września 2014 23:06

    myślę, że wykorzystam

    OdpowiedzUsuń
  5. Gosiek17 września 2014 20:09

    jak długo musi odstać, zanim można jeść?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch17 września 2014 20:17

      najlepiej około 2 tygodnie, ale u mnie zajadali się już tym czosnkiem po tygodniu i piali z zachwytu :D pozdrawiam!

      Usuń
  6. Ala piecze i gotuje21 września 2014 15:29

    fajny pomysł na imprezkę lub jako dodatek do sałatek

    OdpowiedzUsuń
  7. Grunt to przepis!28 września 2014 19:59

    Zdradzisz proszę ilu %-wy ocet użyłaś? Czy ma być zwykły ocet, czy może jabłkowy lub inny?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch29 września 2014 18:05

      Dodałam zwykły ocet spirytusowy 10% :) Pozdrawiam!

      Usuń
  8. Unknown4 października 2014 18:50

    Świetne. Następny weekend rezerwuje na czosneczek

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy25 października 2014 19:18

    Lepszy kiszony, bo bez octu. Pycha i do kiszenia nie trzeba dzielić na ząbki i obierać. Robi się tak samo jak kiszone ogórki. Nie dodaje się już oczywiście czosnku

    OdpowiedzUsuń
  10. BOSS20 czerwca 2015 00:54

    NAJLEPSZY W SŁOIKU ZE SZKLANA POKRYWKĄ (WEK). NIE MOŻE STAĆ SIĘ NIEBIESKI.

    OdpowiedzUsuń
  11. Olka18 lipca 2016 10:45

    Super! Bardzo taki lubię chociaż sama jeszcze nie robiłam. Teraz tylko polski czosnek upolować ;) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Tomek23 stycznia 2017 22:45

    dzień dobry, czy zalewa ma by gorąca czy zimna?

    OdpowiedzUsuń
  13. Tomek25 stycznia 2017 11:35

    dziękuję, pytam, bo niestety cały czosnek zrobił się niebieski.. :) pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch25 stycznia 2017 14:16

      mi też się czasami taki robi, to zależy od odmiany czosnku, ale w smaku jest taki sam :)

      Usuń
  14. Anonimowy22 lipca 2020 20:44

    Witam
    Czy można zrobić taki czosnek nie dodając papryczki?

    OdpowiedzUsuń