Kasztanki

"Zobaczcie sami świat pod stopami!

Kto mieszka w krzakach, 

Kto żuka szuka, kto do ślimaka czasem zapuka, 

Kto u biedronki kropki policzy, kto goni żabę, 

Kto w trawie krzyczy "kto to taki?" 

KASZTANIAKI!" 

Ilość: około 100 sztuk

Składniki:

ciastka:

• 400 g śmietany 12% 
• 1 kg mąki 
• 1 1/2 szklanki cukru 
• 3 łyżeczki amoniaku 
• 3 jaja 
• 200 g margaryny 

polewa czekoladowa:

• 200 g masła 
• 6 łyżek wody 
• 6 czubatych łyżek kakao 
• 10 łyżek cukru 

dodatkowo:

• powidła 
• margaryna do wysmarowania blachy 

Przygotowanie:

Jajka ucieramy z cukrem. W rondelku rozpuszczamy margarynę. Cały czas ucierając stopniowo dodajemy śmietanę, amoniak i 2 szklanki mąki. Następnie powoli wlewamy margarynę i ucieramy. Wsypujemy resztę mąki na stolnicę oraz wykładamy ciasto. Następnie zagniatamy ciasto (w razie potrzeby dosypujmy mąki). Tak przygotowane ciasto odstawiamy na około 2 godziny. Ciasto rozwałkowujemy na grubość około 5 mm i wycinamy ciastka kieliszkiem. Wycięte ciastka układamy na blaszce wysmarowanej margaryną.

Ciastka pieczemy w temp 200 st. do ładnego zarumienienia (około 15 minut). Ostygnięte ciastka sklejamy do siebie powidłami. Około 20 ciastek zostawiamy do pokruszenia. W rondelku rozpuszczamy masło, wodę, kakao i cukier. Posklejane ciastka obtaczamy w przygotowanej polewie czekoladowej oraz w pokruszonych ciastkach. 

Kasztanki pozostawiamy do stygnięcia. Są pracochłonne, ale warto je zrobić, bo ich smakiem można się delektować cały tydzień. Widok kasztanków wywołuje apetyt, który można porównać z dziecięcym szałem zbierania kasztanów.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciastka ciastka kasztanki kasztanki