Kacze udka w słoneczniku i płatkach jęczmiennych

Smaczne kacze udka pokryte chrupiącymi ziarnami słonecznika i płatkami jęczmiennymi to idealna propozycja na danie obiadowe

Składniki:

• 4 kacze udka 
• majeranek 
• pieprz ziołowy 
• sól 

panierka:

• ziarna łuskanego słonecznika 
• płatki jęczmienne (ewentualnie płatki owsiane) 
• pieprz i sól 
• 2 jajka 
• olej do smażenia 

Przygotowanie:

Udka myjemy i nacieramy majerankiem, pieprzem ziołowym i solą. Odstawiamy na kilka godzin, najlepiej całą noc. Potem udka pieczemy pod przykryciem w temp. 190 st. przez około 1 godz. (tyle ile ważą udka, tyle czasu pieczemy). Ostygnięte kacze udka panierujemy w jajku roztrzepanymi z pieprzem i solą, a następnie w wymieszanych ziarnach słonecznika z płatkami jęczmiennymi (na 2 łyżki płatków jęczmiennych 1 łyżka ziaren łuskanego słonecznika).

Tak przygotowane kacze smażymy na rozgrzanym oleju do lekkiego zarumienienia.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

drób kacze udka kaczka mięsne obiad płatki jęczmienne ziarna słonecznika