Zapiekanka makaronowa z pieczarkami

Taką zapiekanką nie pogardzi żaden obżarciuch

Składniki:

500 g makaronu penne
250 g sera żółtego
500 g mięsa mielonego
2 małe lub 1 duża cebula
mała główka czosnku
500 g pieczarek
170 g śmietany 12%
majeranek
świeży tymianek
sól, pieprz

Przygotowanie:

Makaron gotujemy al dente. W między czasie ser żółty ścieramy na tarce o grubych oczkach. Połowę makaronu przekładamy do naczynia żaroodpornego i posypujemy garścią sera żółtego. Cebulę kroimy w kostkę i podsmażamy, następnie dodajemy mięso mielone. Podsmażamy, doprawiamy solą, pieprzem i majerankiem do smaku. Przestygnięte mięso przekładamy do naczynia żaroodpornego. Śmietanę mieszamy z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą pieprzem i listkami świeżego tymianku. Sosem smarujemy wcześniej wyłożone mięso.

Pieczarki dokładnie myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy do odparowania wody. Potem przekładamy je do naczynia. Posypujemy garścią sera żółtego. Zapiekankę przykrywamy resztą makaronu i serem żółtym.