Kopytka z mąki żytniej

Kopytka z mąki żytniej to znakomita alternatywa dla tradycyjnych klusek

Składniki:
  • około 1 kg ziemniaków 
  • 1 i 1/2 szklanki mąki żytniej 
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej 
  • 2 jajka 
  • sól 
  • olej 



Przygotowanie:
Ziemniaki gotujemy w osolonej wodzie, studzimy i mielimy przez maszynkę do mięsa. Do ziemniaków dodajemy obie mąki i jajka. Zagniatamy dokładnie ciasto. Na oprószonej mąką stolnicy ciasto dzielimy na 4 części, formujemy w wałek i kroimy skośnie kopytka.



W dość dużym garnku gotujemy wodę z solą i odrobiną oleju. Wrzucamy po kilka kopytek na gotującą wodę i jak wypłyną na wierzch czekamy kilka minut i wyciągamy łyżką cedzakową. Kopytka podajemy ciepłe z skwarkami, sosem lub innymi dodatkami.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

20 komentarzy:

  1. AZgotuj!22 kwietnia 2015 15:16

    Piękne poduszeczki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. kasinerekoczyny22 kwietnia 2015 17:30

    Mniam..pycha , też czasami mi sie zdarza robić właśnie z żytniej mąki )
    Pozdrawiam)

    OdpowiedzUsuń
  3. klaudyna14822 kwietnia 2015 18:19

    Super wersja kopytek. Wyglądają bardzo apetycznie, aż ślinka cieknie.

    OdpowiedzUsuń
  4. Elżbieta Dziurkowska22 kwietnia 2015 18:37

    U mnie będą jutra, ale raczej tradycyjne. Twoje Gabrysiu są bardzo interesujące.

    OdpowiedzUsuń
  5. Megly22 kwietnia 2015 19:28

    Kopytka, leniwe- dla mnie nie ma nic lepszego. Uwielbiam niesamowicie. A na mące żytniej nie miałam okazji skosztować, ale mam przeczucie, że byłyby świetne. Zdjęcia prezentują je doskonale i bardzo apetycznie. Mniam. Pozdrowieńka :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Biała Filiżanka22 kwietnia 2015 19:51

    Świetny pomysł !

    OdpowiedzUsuń
  7. Pasja tworzenia23 kwietnia 2015 11:00

    pewnie, że lubię! kojarzą mi się z wakacjami u babci ;) pyszne!

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bożena9 lipca 2015 21:25

      Ja tez pamiętam takie kopytka z dzieciństwa, kiedy wakacje spędzalam u babci na Kurpiach

      Usuń
  8. Lena23 kwietnia 2015 12:05

    I ten boczek, pysznie:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Olka23 kwietnia 2015 12:05

    Fajne poduszeczki :) pycha!!
    Co do kwiatków to jak kto lubi i się odważy :)) jak to mówią,, łudzie różne dziwactwa wymyślają,, a ja czasem lubię tych,, dziwactw,, spróbować :) bardziej jednak zdziwiło mnie to, że można jeść kwiatki forsycji ( tę żółte, swiąteczne) one są jak rutinoscorbin :)) mają duuużo rutyny.... Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Renata23 kwietnia 2015 13:12

    pyszne są i też bardzo lubie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. zjedz_mnie23 kwietnia 2015 14:52

    I po co ja do Ciebie weszłam, przed obiadem:( Zgłodniałam :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Ania Mii - CulinaryIsland23 kwietnia 2015 19:55

    ładne wyszły :) właśnie zdałam sobie sprawę z tego, że już nawet nie pamiętam kiedy jadłam kopytka...

    OdpowiedzUsuń
  13. Candy Pandas26 kwietnia 2015 14:57

    Wieki już nie jadłyśmy kopytek! Wyglądają smacznie :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Czucherkowo7 sierpnia 2015 10:57

    Kopytka uwielbiam, ale jeszcze nigdy nie jadłam w takiej wresji ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. Z Majeczką w kuchni7 sierpnia 2015 14:03

    Mniam...uwielbiam kopytka, pycha!

    OdpowiedzUsuń
  16. Elżbieta Dziurkowska7 sierpnia 2015 20:53

    Gabrysiu jakie kształtne i miarowe :)

    OdpowiedzUsuń
  17. Urszula - Proste potrawy7 sierpnia 2015 20:56

    super! ależ smacznie wyglądają, na pewno kiedyś zrobię takie kopytka, dzięki za pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  18. Anonimowy20 lutego 2017 17:38

    zrobiłam dziś, ale mąki żytniej i ziemniaczanej musiałam dać duuuuuuuuuużo więcej, pewnie zależy to od gatunku ziemniaków.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch20 lutego 2017 20:20

      tak ilość dodanej mąki dużo zależy od gatunku ziemniaków :)

      Usuń