Konfitura z rabarbaru

Błyskawiczna konfitura do kanapek, naleśników i wypieków. Smak i aromat niesamowity

Ilość: 2 słoiczki (200 g)

Składniki:

  • 400 g rabarbaru 
  • 200g cukru (można dać mniej) 
  • ok. 2 łyżek świeżo startej skórki z pomarańczy 



Przygotowanie:

Z rabarbaru zdejmujemy skórkę i kroimy na kawałki ok. 1 cm. Następnie wrzucamy go do rondelka i zasypujemy cukrem na ok. 1 godz. Po tym czasie, gdy wytworzy się sok zaczynamy go smażyć na średnim ogniu. Cały czas mieszamy, aby się nie przypalił. Smażymy go ok. 15 minut do uzyskania pożądanej konsystencji (musi być gęsty). Pod koniec smażenia dodajemy również skórkę z pomarańczy, startą na drobnych oczkach tarki.

 


Gorąca konfiturę nakładamy do słoiczków, zakręcamy i odwracamy je do góry dnem (ja ich nie pasteryzuję).

Smacznego!



Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

15 komentarzy:

  1. Elżbieta Dziurkowska12 maja 2015 19:24

    Gdzie nie zajrzeć tam rabarbarowa uczta :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Candy Pandas12 maja 2015 19:31

    Robiłyśmy kiedyś duszony rabarbar w cukrze trzcinowym i miodem w piekarniku. Też pasteryzowałyśmy w słoiczkach. Pyszny kwaśno-słodki dodatek do wszystkiego :D

    OdpowiedzUsuń
  3. Kulinarna Maniusia12 maja 2015 19:36

    Uwielbiam i robię w słoiczki co roku :-)

    OdpowiedzUsuń
  4. Unknown12 maja 2015 19:37

    nigdy nie jadłam, chętnie bym spróbowała:)

    OdpowiedzUsuń
  5. Lena12 maja 2015 19:55

    Nie spotkałam takiej konfitury, oj jutro idę po rabarbar :)

    OdpowiedzUsuń
  6. amandaricci.butikzprzepisami12 maja 2015 19:55

    Co za pyszności! :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Izaa12 maja 2015 20:05

    pyszny musi być!

    OdpowiedzUsuń
  8. Elżbieta K elizka seniorka12 maja 2015 20:07

    Mój rabarbar w ogródku już w sam raz i przepis się przyda jak znalazł.

    OdpowiedzUsuń
  9. pinkyyy12 maja 2015 20:33

    O takiej konfiturze to nie pomyślałam jeszcze! Świetny pomysł :)

    OdpowiedzUsuń
  10. smak i uczucie12 maja 2015 20:39

    Muszę spróbować konfitury z rabarbaru :)

    OdpowiedzUsuń
  11. klaudyna14812 maja 2015 20:46

    Oooo takiej konfitury jeszcze nie widziałam :)
    Ale musi być pyszna.

    OdpowiedzUsuń
  12. Unknown12 maja 2015 21:43

    Na pewno jest pyszna :) zjadłabym taką :) z wielką chęcią :):)

    OdpowiedzUsuń
  13. AZgotuj!13 maja 2015 10:13

    Nigdy nie robiłam.... oj kłamię ... robiłam chutney.

    OdpowiedzUsuń
  14. Megly13 maja 2015 21:03

    Faktycznie, szybka, prosta- a jaka smaczna na pewno. Idealnie by się sprawdziła w towarzystwie chlebusia, masełka, serka białego i szklanki ciepłego mleka. Ale mi się marzy... ;) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  15. Anonimowy14 lipca 2020 18:33

    Super konfitura, coś wreszcie pysznego dla mnie. Dzięki za przepis...

    OdpowiedzUsuń