Chleb żytni z suszonymi pomidorami

Smaczny i aromatyczny chleb żytni z dodatkiem suszonych pomidorów, czosnku i bazylii

Wymiary formy: 26x12 cm

Składniki:
  • 3 i 1/2 szklanki mąki żytniej 720 
  • 15 g drożdży 
  • 1 1/5 szklanki wody 
  • 1 łyżeczka cukru 
  • 1 łyżeczka soli 
  • 1 łyżeczka oleju 
  • 4 łyżeczki przyprawy pomidory suszone z czosnkiem i bazylią 



Przygotowanie:

Drożdże rozcieramy z cukrem i dodajemy 1/5 szklanki ciepłej wody. Mieszamy i odstawiamy na kilka minut. Następnie dodajemy sól, olej, resztę wody i mąkę, pomidory suszone z czosnkiem i bazylią oraz dobrze zagniatamy.




Miskę z ciastem przykrywamy ścierką i odstawiamy w ciepłe miejsce na około godzinę. Ciasto musi podwoić swoją objętość. Po wyrośnięciu ciasta formujemy kulkę i przekładamy je do blachy wysmarowanej tłuszczem i obsypanej mąką. Dłoń zwilżamy wodą i wyrównujemy górę ciasta.



Formę z ciastem przykrywamy ścierką i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na około godzinę. Piekarnik nagrzewamy do 220 st. i wstawiamy chleb do pieczenia na 30 minut. Upieczony chleb wyciągamy z piekarnika i studzimy.


Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

14 komentarzy:

  1. Z Majeczką w kuchni27 lipca 2015 20:15

    Mmmm...musi być bardzo aromatyczny taki chlebuś

    OdpowiedzUsuń
  2. Kulinarna Maniusia27 lipca 2015 20:38

    Wspaniały chlebuś, widzę że szalejesz z wypiekami :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. Elżbieta Dziurkowska27 lipca 2015 21:35

    Gabrysiu jaki fajny wypiek, zjadłabym kromeczkę :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Kolizje Smakow27 lipca 2015 22:30

    Piękny chleb :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Anonimowy28 lipca 2015 07:57

    Boże, ale mi ślinka pociekła!

    OdpowiedzUsuń
  6. Candy Pandas29 lipca 2015 12:41

    Musi smakowac pysznie. Chyba zabierzemy się za chleb na drożdżach bo zakwas już po raz trzeci nie wyszedł :P

    OdpowiedzUsuń
  7. Naturalne metody29 lipca 2015 19:02

    Smaczny to widać,i najlepszy taki domowy;))

    OdpowiedzUsuń
  8. Julianna Bednarczuk29 lipca 2015 19:07

    piękny chlebuś! a jaki aromatyczny!!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Olka29 lipca 2015 20:02

    Uwielbiam suszone pomidorki... taki chlebek to bym jadła :)

    OdpowiedzUsuń
  10. Na moim stole29 lipca 2015 20:54

    wygląda rewelacyjnie:)

    OdpowiedzUsuń
  11. smak i uczucie29 lipca 2015 20:56

    Wspaniały chlebek, masełko i cóż trzeba więcej :)

    OdpowiedzUsuń
  12. Renata29 lipca 2015 22:21

    ale musiało fajnie pachnieć:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Czucherkowo3 sierpnia 2015 15:21

    A gdzie można taką przyprawę kupić? Nigdy takiej nie widziałam, a chętnie wypróbowałabym przepis :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch3 sierpnia 2015 15:23

      ja taką przyprawę dorwałam na bazarku u Pana sprzedającego przyprawy :)

      Usuń