Kopytka z dyni

Dzieci prosiły o dokładkę mówiąc: Mamo daj jeszcze trochę tych żółtych kopytek... Kopytka z dyni i ziemniaków znakomicie sprawdzą się jako samodzielny obiad lub jako dodatek do dań głównych

Składniki:
  • 6 średnich ziemniaków
  • dynia hokkaido (około 950 g)
  • 3 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 2 jaja
dodatkowo:
  • woda
  • olej
  • sól



Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w osolonej wodzie. Dynię przekrawamy, wydrążamy środek z pestkami i dzielimy na mniejsze części. Układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do nagrzanego piekarnika do 200 st. Dynię pieczemy do miękkości. Ostudzone ziemniaki i dynię obraną ze skórki mielimy przez maszynkę do mięsa.



Do dyni i ziemniaków dodajemy obie mąki i wbijamy jajka. Zagniatamy dokładnie ciasto. Na oprószonej mąką stolnicy ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej części formujemy wałek. Następnie kroimy skośne kopytka.



W dość dużym garnku gotujemy wodę z solą i odrobiną oleju. Wrzucamy po kilka kopytek na gotującą wodę i jak wypłyną na wierzch czekamy chwilkę i wyciągamy łyżką cedzakową. Kopytka podajemy ciepłe jako dodatek do obiadu, z sosem lub innymi dodatkami.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

13 komentarzy:

  1. Elżbieta Dziurkowska14 października 2015 19:34

    Łał jaki cudowny kolorek :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Renata14 października 2015 19:36

    u mnie każde kopytka schodzą jak ciepłe bułeczki:)
    te są pyszne:)

    OdpowiedzUsuń
  3. smak i uczucie14 października 2015 19:49

    bardzo lubię

    OdpowiedzUsuń
  4. kociołek-pyszności14 października 2015 20:01

    Nie jadłam, wyglądają bardzo kusząco. I ten kolorek :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Unknown14 października 2015 20:10

    Smakowicie wyglądają:) Nie wiem tylko,czy kupię odpowiednią dynię:)

    OdpowiedzUsuń
  6. Smak Mojego Domu14 października 2015 20:27

    Kopytka to moja miłość wielka. Pyszna propozycja :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Kulinarna Maniusia14 października 2015 21:13

    Uwielbiam takie kopytka :-)

    OdpowiedzUsuń
  8. Be Fit Be Strong14 października 2015 22:55

    Ależ one muszą być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  9. lychasmakow14 października 2015 23:28

    Mają cudowny kolorek, zastanawiam się czy są slodkie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch15 października 2015 08:39

      są lekko słodkawe, znakomicie sprawdzą się też do słodkich dań :)

      Usuń
  10. Candy Pandas18 października 2015 18:59

    Robimy i kochamy! <3 :D

    OdpowiedzUsuń
  11. Anonimowy24 października 2015 19:41

    CUDOWNE , PYCHOTA ...GRATULACJE

    OdpowiedzUsuń
  12. Anonimowy21 października 2023 09:00

    Witam . Kopytka przepyszne dzieci uwielbiają. Ale mam pytanko czy dynię zamrożona można upiec. W tym roku obrodzila mi tu nie takie po 5 kg na raz za dużo i chce zamrozić A moim zdaniem pieczone lepsze niż gotowane. Proszę o odpowiedź

    OdpowiedzUsuń