Aniołek

Kruche blaty przełożone masą z kwaśnej śmietany, idealne i rozpływające się w ustach następnego dnia, kiedy masa zmiękczy ciasto

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

ciasto:

• 2 jaja
• 3 szklanki mąki
• 1/2 szklanki śmietany 18%
• 125 g margaryny
• 1/2 szklanki cukru
• 1 łyżka mąki ziemniaczanej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa:

• 3 jajka
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 szklanka śmietany 18%
• 2 szklanki mleka
• 1 szklanka cukru
• 200 g masła
• 2 opakowania cukru waniliowego

dodatkowo:

• wiórka kokosowe

Przygotowanie:

Składniki na ciasto zagniatamy i dzielimy na 4 równe części.

Następnie każdą część rozwałkowujemy na cienki placek (wielkość blachy). Każdy blat pieczemy oddzielnie około 12-15 min. w 180 st. Blaty nie mogą za bardzo się zrumienić.

 

Gdy mamy upieczone blaty robimy masę. W garnku gotujemy mleko z masłem i cukrem. Jajka, mąkę ziemniaczaną, cukier waniliowy i śmietanę dokładnie miksujemy, aby nie było grudek. Następnie wlewamy masę jajeczną na gotujące się mleko i cały czas mieszamy oraz gotujemy do zgęstnięcia masy. Gorącą masą przekładamy blaty (masa może wydawać się zbyt rzadka, ale taka powinna być), wierzch ciasta również smarujemy i posypujemy wiórkami kokosowymi. Ciasto należy schłodzić w lodówce, najlepiej na całą noc, ponieważ blaty powinny zmięknąć.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

aniołek ciasta ciasta na święta ciasto aniołek kruche ciasto masa na śmietanie śmietana