Rumiane jabłuszka

Apetyczne, kruche ciasteczka maślane z musem jabłkowym. Pięknie się prezentują i wyśmienicie smakują

Ilość: około 50 sztuk

Foremka: w kształcie jabłka o średnicy 6 cm

Składniki:

ciasto:

• około 400 g mąki tortowej
• 200 g masła
• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 1 łyżka cukru pudru

mus:

• 3 jabłka
• 2 łyżki galaretki pomarańczowej w proszku
• 1 łyżeczka konfitury z róży

Przygotowanie:

Do przesianej mąki dodajemy masło, żółtka, cukier oraz śmietanę i wszystko siekamy nożem. Następnie zagniatamy ciasto, w razie potrzeby dodajemy mąki (nie może kleić się do ręki). Potem je rozwałkowujemy i foremką wykrawamy ciastka. W połowie ciastek na środku kieliszkiem wycinamy kółka.

Całe ciastka smarujemy roztrzepanym białkiem, nakładamy na nie te ciastka z wyciętymi kółkami i delikatnie je dociskamy. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy około 20 minut w 180 st. W międzyczasie przygotowujemy mus. Jabłka obieramy ze skórki, ścieramy na tarce, skrapiamy je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały i podsmażamy. Następnie do gorącego musu wsypujemy galaretkę i dokładnie wszystko mieszamy. Przestudzonym musem jabłkowym napełniamy upieczone ciasteczka (do połowy musu można dodać 1 łyżeczkę konfitury z róży) i odstawiamy do stężenia. Przed podaniem ciastka oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciastka ciastka jabłka ciastka jabłuszka rumiane jabłuszka