Nadziewane bakłażany



Bakłażanowe łódeczki nadziane mięsem mielonym, zapieczone w sosie pomidorowym. Smaczne danie, które znakomicie sprawdzi się na obiad czy kolację

Składniki:

  • 2 bakłażany
  • około 300 g mięsa mielonego
  • 1 jajko
  • papryka słodka
  • majeranek
  • sól i pieprz
  • świeży tymianek
sos:
  • ziele angielskie
  • liść laurowy
  • 2 łyżki ketchupu
  • 2 łyżeczki koncentratu
  • 1 1/2 szklanki wody


Przygotowanie:

Bakłażana myjemy i przekrajmy wzdłuż na pół. Z każdej połówki wydrążamy środki tak, aby powstały łódeczki. Mięso mielone, jajko, paprykę słodką, posiekany tymianek i majeranek mieszamy. Całość solimy i pieprzymy do smaku. Bakłażanowe łódeczki nadziewamy farszem i układamy w naczyniu żaroodpornym. Bakłażany zalewamy sosem przygotowanym z wymieszanego przecieru z koncentratem i wodą. Wrzucamy liście laurowe i ziele angielskie.


Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 50 min. (w razie potrzeby podczas pieczenia dolewamy wodę).

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

13 komentarzy:

  1. ewa31 maja 2016 21:35

    robiłam nadziewaną cukinię ale bakłażana jeszcze nigdy

    OdpowiedzUsuń
  2. Megly1 czerwca 2016 10:30

    Wow, ale apetycznie wyglądają :) Uwielbiam bakłażany. Też - zwłaszcza latem - często je nadziewam. Super pomysł na obiad. Pozdrawiam serdecznie! :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Anonimowy1 czerwca 2016 11:08

    lubię bakłażany, przepis do wypróbowania

    OdpowiedzUsuń
  4. Smak Mojego Domu1 czerwca 2016 22:29

    Faszerowane bakłażany i cukinię wprost uwielbiam. Bardzo ciekawy przepis :)

    OdpowiedzUsuń
  5. Olka1 czerwca 2016 22:48

    Fajnie nadziane! Chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Olka1 czerwca 2016 22:55

    Fajnie nadziane! Chętnie bym spróbowała :)

    OdpowiedzUsuń
  7. Krystyna Boner2 czerwca 2016 07:48

    Świetny, smaczny pomysł na bakłażany. Uwielbiam nadziewane warzywa. Pięknie się prezentują Twoje bakłażany :)

    OdpowiedzUsuń
  8. piegusek2 czerwca 2016 10:18

    nie przepadam za bakłażanem ale może muszę zrobić kolejne podejście do tego warzywa-smaki na szczęście się zmieniają:)

    OdpowiedzUsuń
  9. Anonimowy2 czerwca 2016 10:19

    ale apetyczne

    OdpowiedzUsuń
  10. Kasia Futka2 czerwca 2016 11:40

    Pysznie, zdrowo i pożywnie - cudowne danie <3

    OdpowiedzUsuń
  11. Iwona2 czerwca 2016 21:19

    Pyszne są tak przyrządzone bakłażany : )

    OdpowiedzUsuń
  12. Marcepanowy Kącik3 czerwca 2016 10:02

    Bardzo lubię bakłażany, podoba mi się danie -:)

    OdpowiedzUsuń
  13. Grunt to przepis!4 czerwca 2016 14:48

    Apetycznie si prezentują, z chęcią wtrąciłabym takiego bakłażana na obiad :) Ach, żeby tylko jeszcze ktoś za mnie go zrobił...

    OdpowiedzUsuń