Ciasto truskawkowo - aroniowe

Kruche ciasto przełożone truskawkowo - aroniową masą pod kruszonką z bezą

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

ciasto:

• 2 1/2 szklanki mąki
• 200 g masła
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżka cukru pudru
• 3 żółtka

masa truskawkowo - aroniowa:

• 1 kg truskawek
• 2 szklanki mrożonej aronii
• 1/2 szklanki cukru
• 100 g masła
• 4 łyżki mąki ziemniaczanej

beza:

• 3 białka
• 1/2 szklanki cukru

Przygotowanie:

Truskawki myjemy, kroimy na kawałki i podsmażamy z zamrożoną aronią na maśle. Wsypujemy cukier oraz dalej smażymy. Jeżeli w usmażonych owocach jest za dużo soku, należy go odlać. Do przestudzonej masy truskawkowo - aroniowej dodajemy mąkę ziemniaczaną i mieszamy.

Mąkę siekamy z masłem, żółtkami, cukrem pudrem i proszkiem do pieczenia. Szybko wyrabiamy ciasto, dzielimy na dwie części (1/3 ciasta i 2/3 ciasta) oraz schładzamy w lodówce. Schłodzony większy kawałek ciasta rozwałkowujemy na dno blaszki wyłożonej papierem do pieczenia.

Na ciasto wykładamy masę truskawkowo - aroniową. Białka ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania dodajemy cukier. Pianę białkową wykładamy na ciasto.

Pozostałe ciasto ścieramy na tarce o grubych oczkach i posypujemy wierzch. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika do 180 st. na około 40 minut.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

aronia ciasta ciasto truskawkowo aroniowe ciasto z truskawkami i aronią kruche ciasto truskawki