Miętusek bez pieczenia

Idealne połączenie mięty i czekolady, czyli orzeźwiające ciasto bez pieczenia z miętowo - budyniową masą i  delikatną pianką, obsypane gorzką czekoladą

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

masa miętowa:

• 200 g landrynek miętowych bez nadzienia
• 1/3 szklanki wody
• 2 szklanki mleka
• 2 budynie śmietankowe
• 1 łyżka cukru
• 150 g masła

pianka:

• 330 ml śmietanki 30%
• 1 galaretka agrestowa
• 200 ml wrzątku

dodatkowo:

• około 300 g herbatników kakaowych (32 szt.)
• posiekana lub starta gorzka czekolada

Przygotowanie:

Landrynki rozpuszczamy w wodzie w małym garnuszku na wolnym ogniu cały czas mieszając. Proszek budyniowy i cukier mieszamy z 1 szklanką mleka, resztę mleka gotujemy. Następnie na gotujące się mleko wlewamy rozpuszczony proszek budyniowy oraz syrop miętowy (powinien być jeszcze ciepły, niezastygnięty). Zagotowany budyń odstawiamy do wystygnięcia oraz zimny ucieramy z masłem na jednolitą masę.

W międzyczasie galaretkę agrestową rozpuszczamy w 200 ml zagotowanej wody. W blaszce wyłożonej papierem do pieczenia na spodzie układamy warstwę herbatników, rozprowadzamy masę miętową i przykrywamy drugą warstwą ciastek. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywną pianę, pod koniec ubijania powoli wlewamy zimną galaretkę. Piankę wylewamy na ciasto i wstawiamy do lodówki do zastygnięcia, najlepiej na całą noc. Przed podaniem ciasto posypujemy startą gorzką czekoladą.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto bez pieczenia ciasto miętowe ciasto miętus ciasto miętusek masa miętowa miętus miętusek miętusek bez pieczenia top ciasta bez pieczenia