Knedle z jagodami

Bardzo smaczne, mięciutkie kluski ziemniaczane z jagodami. Doskonała propozycja na bezmięsny obiad

Ilość: 28 sztuk

Składniki:

• 1 kg ziemniaków
• 1 duże lub 2 małe jajka
• około 3 szklanki mąki pszennej
• około 40 dag jagód
• sól
• cukier

Przygotowanie:

Ziemniaki obieramy i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Następnie odcedzamy je, studzimy i mielimy w maszynce do mięsa lub przeciskamy przez praskę. Do masy ziemniaczanej dodajemy mąkę, jajka i wyrabiamy gładkie ciasto (w razie potrzeby dosypujemy mąki).

Potem ciasto dzielimy na mniejsze części. Na oprószonym mąką blacie formujemy wałki z których odcinamy kawałki około 4 cm. Z każdego kawałka formujemy kulki, spłaszczamy je dłonią i łyżeczką nakładamy jagody. Potem posypujemy je odrobiną cukru, zlepiamy i ponownie formujemy kulki. 

Knedle wrzucamy do osolonego wrzątku, delikatnie je mieszamy i gotujemy około 3 minut od wypłynięcia na powierzchnie wody. Kluski podajemy bezpośrednio po wyjęciu z wody polane jogurtem greckim i posypane cukrem lub polane bułka tartą zrumienioną na maśle.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

jagody knedle knedle z jagodami obiad