Porzeczkowiec z kokosem

Nie za słodkie kruche ciasto z kwaskowatymi czarnymi porzeczkami i warstwą kokosową z serkiem malinowym

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

kruche ciasto:

• 1 1/2 szklanki mąki
• 100 g masła
• 2 żółtka
• 1 łyżka serka malinowego
• 3 łyżki cukru pudru
• 1 budyń malinowy
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

warstwa kokosowa:

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń malinowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 6 łyżek serka malinowego
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia

dodatkowo:

• 2 szklanki czarnych porzeczek

Przygotowanie:

Mąkę siekamy z masłem, żółtkami, serkiem malinowym, cukrem pudrem, budyniem malinowym i proszkiem do pieczenia. Szybko wyrabiamy ciasto i rozwałkowujemy na spodzie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. 

Następnie porzeczki obieramy z szypułek, myjemy i osuszamy. Białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo wsypujemy cukier, potem mąkę ziemniaczaną, proszek do pieczenia i budyń. Dodajemy wiórka kokosowe i serek malinowy oraz miksujemy do połączenia składników. Masę kokosową wylewamy na przygotowane ciasto. 

Na wierzchu układamy porzeczki. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 50 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto kokosowo porzeczkowe ciasto porzeczkowe ciasto z porzeczkami kruche ciasto z porzeczkami porzecz porzeczki porzeczkowiec porzeczkowiec z kokosem wiórki kokosowe