Jabłecznik z budyniem

Aromatyczny jabłecznik na kruchym cieście z budyniem i dodatkiem konfitury różanej

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

ciasto:

• 2 szklanki mąki
• 3 żółtka
• 200 g masła
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżki cukru pudru

masa jabłkowa:

• 1 kg jabłek
• 4 - 5 łyżeczek konfitury z róży 

budyń:

• 2 budynie śmietankowe
• 1 l mleka
• 4 łyżki cukru

Przygotowanie:

Jabłka myjemy, obieramy i ścieramy na tartce o grubych oczkach. Następnie podsmażamy je do odparowania soku. Do jabłek dodajemy konfiturę z róży i mieszamy.

Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodajemy pokrojone masło i żółtka. Zagniatamy na jednolite ciasto. Następnie dzielimy na 2 części (jedna 2/3 ciasta i druga 1/3 ciasta) oraz owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około godzinę. Z mleka, proszku budyniowego i cukru gotujemy budyń.

Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wyjmujemy większą część ciasta oraz wylepiamy dno blachy. Na ciasto wykładamy jabłka, a następnie gorący budyń. Z zamrażarki wyjmujemy mniejszy kawałek ciasta, rwiemy je na kawałki i układamy na wierzchu ciasta. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez około 50 minut. Upieczone ciasto pozostawiamy w blaszce do zastygnięcia.

  

Ciasto najlepiej smakuje schłodzone.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto jabłkowe ciasto jabłkowo budyniowe ciasto z jabłkami jabłecznik jabłecznik z budyniem jabłka konfitura z róży kruche ciasto z jabłkami