Kruche ciasto ze śliwkami i pianką

Kruche ciasto z dużą ilością śliwek i pyszną śmietankową pianką budyniową

Wymiary formy: 24x28 cm

Składniki:

kruche ciasto:

• 1 szklanka mąki
• 50 g masła
• 2 żółtka
• 1/2 łyżki śmietany
• 2 łyżki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

pianka:

• 7 białek
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 budynie śmietankowe
• 3/4 szklanki oleju rzepakowego

dodatkowo:

• około 500 g śliwek
• 1 budyń śmietankowy

Przygotowanie:

Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, proszek do pieczenia, dodajemy pokrojone masło i żółtka. Zagniatamy na jednolite ciasto. Następnie owijamy w folię aluminiową i wkładamy do lodówki na około 1 godzinę. Po tym czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia, wyjmujemy ciasto i wylepiamy nim dno blachy. Ciasto nakłuwamy widelcem. Śliwki myjemy, przekrawamy na pół i wyjmujemy pestki oraz mieszamy z z proszkiem budyniowym.

Tak przygotowane śliwki układamy na spodzie ciasta skórką do dołu. Białka ubijamy na sztywno, następnie cały czas ubijając dodajemy powoli cukier puder, budynie i małym strumieniem wlewamy olej. Ubitą pianę wylewamy na ciasto ze śliwkami. Przygotowane ciasto pieczemy w temperaturze 180 st. przez około 50 minut.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto ze śliwkami ciasto ze śliwkami i pianką kruche ciasto ze śliwami i pianką kruche ciasto ze śliwkami pianka budyniowa śliwki