Dietetyczne pączki inaczej

Zdrowsza i lżejsza wersja pączków z aromatyczną marmoladą z dodatkiem róży

Ilość: 25 sztuk

Składniki:

• 25 g drożdży
• 1/2 szklanki cukru
• 50 g masła
• 2 szklanki mąki
• 125 ml mleka
• 1 jajko

dodatkowo:

• 25 orzechów włoskich w skorupkach
• olej
• mąka do oprószenia orzechów
• marmolada + konfitura z róży

Przygotowanie:

W misce w letnim mleku rozpuszczamy rozkruszone drożdże i dwie łyżki cukru. Wsypujemy łyżkę mąki, mieszamy i odstawiamy zaczyn przykryty ściereczką na około 20 min. W międzyczasie masło rozpuszczamy i odstawiamy do ostygnięcia. Do wyrośniętego zaczynu wsypujemy mąkę, wlewamy masło, wbijamy jajko, mieszamy i zagniatamy, do uzyskania gładkiego ciasta. Wyrobione ciasto oprószamy mąką i odstawiamy w misce, przykryte ściereczką w ciepłe miejsce na około 30 min.

Wyrośnięte ciasto przekładamy na stolnicę oprószoną mąką i rozwałkowujemy na grubość około 1 1/2 cm. Szklanką wycinamy kółka.Orzechy myjemy, osuszamy i skrapiamy olejem oraz obtaczamy w mące. 

Orzechy układamy na krążkach wyciętych z ciasta i dociskamy je. Tak przygotowane pączki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. na około 25 min. Po wyjęciu z piekarnika, z pączków usuwamy orzechy, a w ich miejsce wkładamy po łyżeczce marmolady wymieszanej z różą.

 

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta dietetyczne pączki inaczej karnawał pączki pączki z piekarnika tłusty czwartek