Kurczak po zbójnicku

Soczyste podudzia z kurczaka zapiekane w kapuście z pieczarkami. Bardzo łatwy sposób na pyszne danie obiadowe

Składniki:
  • około 1 kg podudzi z kurczaka (8 szt.)
  • 800 g kiszonej kapusty
  • 600 g pieczarek
  • 2 cebule
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • sól i pieprz
  • majeranek
  • papryka słodka
  • około 200 ml bulionu (opcjonalnie woda)
  • olej



Przygotowanie:

Majeranek, paprykę słodką, pieprz i sól mieszamy z kilkoma łyżkami oleju. Podudzia myjemy, osuszamy i nacieramy marynatą. Kiszoną kapustę gotujemy do miękkości i przestygniętą odciskamy z wody. Cebulę kroimy w kostkę, a pieczarki w plasterki i podsmażamy na patelni. Do podsmażonych pieczarek dodajemy kapustę i koncentrat pomidorowy oraz mieszamy. Naczynie żaroodporne smarujemy olejem i wykładamy kapustą, a na niej układamy podudzia.



Całość podlewamy bulionem, przykrywamy folią aluminiową i wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 250 st. i pieczemy około 20 min. Następnie temperaturę zmniejszamy do 180 st. i pieczemy około 1 godz. Po tym czasie kurczaka odkrywamy i pieczemy jeszcze około 15 min. do zarumienia.

Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

19 komentarzy:

  1. Chujowa Pani Domu25 lutego 2017 21:06

    Mięsko to ja bardzo lubię. :-) Pysznie wygląda, a smakuje pewnie jeszcze lepiej. :-)

    OdpowiedzUsuń
  2. Agnes Mendes25 lutego 2017 21:36

    Ojej ale super Musi być nieziemskie Kradne pomysl Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Marcepanowy Kącik25 lutego 2017 21:40

    Pyszne danie. Zjadła bym z przyjemnością :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Natalia26 lutego 2017 11:47

    O mniam, uwielbiam takie dania☺

    OdpowiedzUsuń
  5. Smak Mojego Domu26 lutego 2017 18:10

    Wygląda bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown26 lutego 2017 19:58

    Mięsko to ja bardzo lubię :) Pycha !

    OdpowiedzUsuń
  7. Lena26 lutego 2017 20:48

    jak smakowicie:)

    OdpowiedzUsuń
  8. Anulla26 lutego 2017 20:50

    apetycznie wygląda ten kurczaczek :)

    OdpowiedzUsuń
  9. Kasia Futka26 lutego 2017 22:14

    Świetny pomysł! Pyszny i bardzo smakowity kurczaczek :) <3

    OdpowiedzUsuń
  10. Kuchnia MagdaLeny27 lutego 2017 00:28

    Pyszny obiad!

    OdpowiedzUsuń
  11. Ela Dziurkowska27 lutego 2017 10:24

    Ooo widzę kapustka króluje :)

    OdpowiedzUsuń
  12. ewa27 lutego 2017 11:20

    ale to musi być dobre !

    OdpowiedzUsuń
  13. Cynamonowe szczęście27 lutego 2017 15:25

    takie szybkie dania zawsze mile widziane :)

    OdpowiedzUsuń
  14. Iwona T.27 lutego 2017 17:56

    Taki kurczaczek to paluszki lizać ;)

    OdpowiedzUsuń
  15. KarolinaSnowarska2 marca 2017 00:08

    Już czuję ten smak, mmmm :)
    Zapraszam do mnie: http://snowarskakarolina.blog.onet.pl/

    OdpowiedzUsuń
  16. Anonimowy4 marca 2017 12:24

    wlasnie siedzi w piekarniku i czeka na gosci. Dziekuje za przepis i pozdrawiam!Kasia

    OdpowiedzUsuń
  17. Kasia6 marca 2017 17:32

    Musi to być pyszne!

    OdpowiedzUsuń
  18. Grunt to przepis!12 listopada 2017 09:45

    O kurczaku na kapuście kiszonej słyszałam już nie raz, ale jakoś nie odważyłam się do tej pory zrobić ;) Wygląda jednak przeapetycznie i chyba się w końcu skuszę :)

    OdpowiedzUsuń
  19. Anonimowy29 lipca 2019 13:25

    pyszny obiadek :) tylko kapusta powinna byc jakos doprawiona....a tu nic nie pisze w przepisie :)

    OdpowiedzUsuń