Kurczak z pieczarkami w sosie porowym

Soczysty filet z kurczaka nadziany pieczarkami i zapieczony w sosie porowym. Smaczne i bardzo proste w przygotowaniu danie obiadowe

Składniki:

4 pojedyncze piersi z kurczaka
500 g pieczarek
1 duży por
330 g śmietany 12%
300 ml wody
2 łyżki mąki
1 łyżka masła
sól i pieprz
przyprawa staropolska

Przygotowanie:

Pieczarki myjemy, kroimy w plasterki, lekko solimy i podsmażamy. Piersi z kurczaka myjemy, osuszamy i kroimy na pół. Każdą część kurczaka nacinamy tak, aby powstała kieszonka. Następnie nadziewamy pieczarkami i układamy w naczyniu żaroodpornym.

Pora myjemy, kroimy w plasterki i podsmażamy na łyżce masła. Wodę i śmietanę mieszamy z mąką, doprawiamy solą i pieprzem oraz mieszamy z podsmażonym porem. Kieszonki z kurczaka nadziewamy pieczarkami i układamy w naczyniu żaroodpornym. Całość posypujemy przyprawą staropolską oraz zalewamy porem ze śmietaną. Kurczaka wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 1 godzinę.