Sałatka brokułowa z sosem koperkowym

Pyszna sałatka warstwowa z brokułami, kukurydzą i pomidorkami z dodatkiem sosu koperkowego. Idealnie sprawdzi się na kolację, do wędliny i na grilla

Składniki:

• 1 brokuł
• 1 puszka kukurydzy konserwowej
• około 300 g pomidorków koktajlowych
• pęczek szczypiorku

sos koperkowy:

• 5 łyżek śmietany
• 1 łyżka majonezu
• sos ziołowo - koperkowy
• pęczek koperku

Przygotowanie:

Brokuła myjemy, dzielimy na różyczki i gotujemy w lekko osolonej wodzie. Odstawiamy do ostygnięcia i kroimy. Śmietanę mieszamy z majonezem, sosem ziołowo - koperkowym i drobno posiekanym koperkiem. Do miski wkładamy pokrojonego brokuła i smarujemy 1/2 sosu koperkowego. Następnie wsypujemy odsączoną z zalewy kukurydzę.

Układamy pokrojone na połówki pomidorki. Wykładamy resztę sosu i wierzch posypujemy drobno pokrojonym szczypiorkiem.

Smacznego!