Kanapka wiśniowa

Ciasto na herbatnikach z wiśniami, galaretką i masą jogurtową, znakomicie sprawdzi się w upalne dni

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

masa jogurtowa:

• 800 g jogurtu naturalnego
• 2 galaretki cytrynowe
• 300 ml wrzątku
• 2 łyżki cukru pudru

warstwa wiśniowa:

• 1 kg wiśni
• 3 galaretki wiśniowe
• 700 ml wrzątku

dodatkowo:

• około 300 g herbatników

Przygotowanie:

Składniki na masę jogurtową dzielimy na pół. 1 galaretkę cytrynową rozpuszczamy w 150 ml wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. 400 g jogurtu naturalnego miksujemy z 1 łyżką cukru pudru i lekkim strumieniem wlewamy zimną galaretkę. Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników i wlewamy masę jogurtową. Odstawiamy do zastygnięcia. W międzyczasie galaretki wiśniowe rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do wystygnięcia. Wiśnie myjemy, drylujemy oraz układamy na zastygniętej masie jogurtowej. Wiśnie zalewamy tężejącą galaretką. 

Następnie przygotowujemy drugą połowę masy jogurtowej tak jak wyżej i wykładamy na zastygniętą warstwę wiśniową. Całość przykrywamy herbatnikami. Masa jogurtowa musi być na tyle stężała, aby herbatniki się w niej nie utopiły, ale przykleiły się do ciasta. Ciasto odstawiamy do całkowitego zastygnięcia.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto z wiśniami ciasto z wiśniami i galaretką galaretki herbatniki jogurt naturalny masa jogurtowa wiśnie wiśniowa kanapka