Wiśniowiec bez pieczenia

Hit w sezonie wiśniowym - czyli pyszne i proste ciasto z wiśniami, galaretką i masą serową

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

  • 1 kg sera z wiaderka
  • 330 ml śmietanki 30%
  • 250 ml wrzątku
  • 3 galaretki agrestowe
dodatkowo:
  • 1 kg wiśni
  • 3 galaretki wiśniowe
  • około 200 g herbatników



Przygotowanie:

Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników. Galaretki agrestowe rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno. Ciągle miksując dodajemy ser z wiaderka i lekkim strumieniem wlewamy zimną galaretkę agrestową. Masę serową wykładamy na herbatniki i wstawiamy do lodówki do stężenia. 



W międzyczasie wiśnie myjemy, drylujemy i gotujemy na małym ogniu. Owoce muszą puścić sok, ale nadaj mają być jędrne. Następnie wsypujemy galaretki wiśniowe i mieszamy do rozpuszczenia. Zimne wiśnie wykładamy na zastygniętą masę serową i wstawiamy do stężenia.


Smacznego!


Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

27 komentarzy:

  1. Unknown6 lipca 2018 19:26

    Ile wody do wiśni, czy dodać cukier,galaretki wsypać w proszku?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch6 lipca 2018 21:57

      tak jak w przepisie, proszę czytać uważnie :) same wiśnie bez wody i cukru, a galaretki wsypujemy :)

      Usuń
  2. Anonimowy6 lipca 2018 20:22

    przymierzam się do tego ciasta, ale bez cukru będzie słodkie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch6 lipca 2018 21:58

      to zależy jak słodkie ciasta lubicie, wg mnie z cukrem będzie za słodkie. Galaretki mają wystarczającą ilość cukru w sobie :)

      Usuń
    2. Anonimowy15 lipca 2023 15:03

      Tak bo galaretka jest słodka

      Usuń
  3. Chujowa Pani Domu7 lipca 2018 01:23

    Bardzo lubię takie ciasta bez pieczenia :) Pycha :)

    OdpowiedzUsuń
  4. Anonimowy5 sierpnia 2018 16:56

    A wersja fit?? Czym mozna zastapic smietane?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch5 sierpnia 2018 19:25

      możesz dodać jogurt, ale po ubiciu śmietanki masa nabiera lekkości. Nie wiem czy taki efekt uzyskasz z jogurtem, ale w smaku powinno być dobre :)

      Usuń
    2. Anonimowy21 sierpnia 2018 04:42

      A maliny mogą być?

      Usuń
    3. Obżarciuch21 sierpnia 2018 09:05

      myślę, że tak :)

      Usuń
  5. Unknown5 lipca 2019 16:03

    3 galaretki rozpuszczamy w jednej szkl.wody?

    OdpowiedzUsuń
  6. Unknown5 lipca 2019 22:36

    pyszne

    OdpowiedzUsuń
  7. Monika13 lipca 2019 08:48

    Ciasto jest pyszne wczoraj robiłam dziś próbuje wszystko wg przepisu jest dość słodkie jedynie do masy serowej dosypalam troszkę cukru pudru bo mój ser był mało słodki pomimo 3 galaretek szkoda że nie mogę dodać zdjęcia ale z czystym sercem polecam ����

    OdpowiedzUsuń
  8. Unknown28 lipca 2019 08:16

    Ciasteczko pyszne. Nie trzeba dodawać cukru, bo galaretki są słodzone. Moja rodzina je uwielbia. Robię wiśnie do słoików, żeby nie trzeba było czekać na sezon wiśniowy. Polecam serdecznie. Raz spróbujesz, a zakochasz się w tym ciasteczku. Po prostu PYCHA.

    OdpowiedzUsuń
  9. Unknown17 kwietnia 2020 13:55

    Chciałem tylko zapytać o te wiśnie w galarecie.poprostu wsypuję galaretki do wiśni z tym sokiem co puściły i wymieszać do rozpuszczenia się galaretki?czy mam wymieszać galaretkę w winie i po ostudzeniu wylać z wisniami

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch17 kwietnia 2020 18:54

      galaretki wsypujemy do wiśni i mieszamy do rozpuszczenia, wina nie dodajemy, robimy tak jak w przepisie

      Usuń
  10. Ana13 lipca 2020 23:59

    Jak długo mniej więcej mają gotować się wiśnie?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch14 lipca 2020 07:39

      Kilka minut, żeby się nie rozpadły. Najlepiej kontrolować

      Usuń
  11. Moniacook15 lipca 2021 17:41

    Ogólnie ciasto wyszło, w smaku pycha, jedyny minus że galaretka ta na górze z wiśniami jest trochę gumowata ciężko się przebić przez nią... Nie wiem czy wam też tak wyszło?

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Obżarciuch15 lipca 2021 22:21

      Skoro wyszło gumowate, to może wiśnie puściły mało soku, były "suche" przez co zostało za dużo wysypanej galaretki

      Usuń
  12. Ewelina16 lipca 2021 15:12

    Czy może być kompot i sok z wiśni i tylko do tego galaretki dodać.

    OdpowiedzUsuń
  13. Anonimowy8 lipca 2022 17:28

    Proszę wymiary blaszki

    OdpowiedzUsuń
  14. Anonimowy24 sierpnia 2024 16:42

    Czy wiśnie można zastąpić świeżymi truskawkami? Jeśli tak, w jakiej ilości dodać truskawek? 1 kg, tak jak wiśni?

    OdpowiedzUsuń
  15. Obżarciuch2 września 2024 22:22

    oczywiście, że można, ja truskawki pokroiłabym w ćwiartki lub na połówki i dałabym tyle, żeby było ich sporo, ale wszystkie były przykryte galaretką.

    OdpowiedzUsuń