Jabłecznik bez pieczenia

Jabłecznik bez pieczenia z masą śmietanową i herbatnikami, znakomicie sprawdzi się w upalne dni

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

masa jabłkowa:

• 1 i 1/2 kg jabłek
• 2 galaretki cytrynowe
• 2 łyżki soku z cytryny
• cukier do smaku

masa śmietanowa:

• 500 ml śmietanki 30%
• 1 galaretka przezroczysta
• 200 ml wrzątku

dodatkowo:

• 250 g herbatników
• 50 g startej gorzkiej czekolady

Przygotowanie:

Jabłka myjemy, obieramy, kroimy na kawałki i skrapiamy sokiem z cytryny. Wstawiamy na mały ogień, dusimy do rozpadnięcia się jabłek oraz słodzimy do smaku. Następnie wsypujemy galaretki cytrynowe, mieszamy do rozpuszczenia i odstawiamy do wystygnięcia. Na dnie blaszki wyłożonej papierem do pieczenia układamy warstwę herbatników, wykładamy tężejącą, zimną masę jabłkową i przykrywamy warstwą ciastek. 

W międzyczasie galaretkę przezroczystą rozpuszczamy we wrzątku i odstawiamy do ostygnięcia. Dobrze schłodzoną śmietankę ubijamy na sztywno i lekkim strumieniem wlewamy zimną galaretkę. Powstałą piankę wylewamy na herbatniki i odstawiamy do stężenia. Zastygnięte ciasto posypujemy gorzką czekoladą.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto z jabłkami galaretki jabłecznik jabłecznik bez pieczenia jabłecznik z pianką jabłka szarlotka śmietanka top ciasta bez pieczenia