Paluszki gołąbkowe

Znakomite na obiad paluszki gołąbkowe, świetna alternatywa dla tych normalnych gołąbków zawijanych w kapustę

Składniki:

• 1/2 małej główki kapusty
• 500 g mięsa mielonego wieprzowo - wołowego
• 1 i 1/2 szklanki dzikiego ryżu z parabloilicznym + 3 szklanki wody
• 1 jajko
• 3/4 szklanki kaszy manny
• majeranek;
• papryka słodka
• sól
• pieprz
• 2 łyżeczki koncentratu
• 2 łyżki ketchupu
• 2 szklanki wody
• bułka tarta do obtaczania
• olej do smażenia

Przygotowanie:

Ryż wsypujemy na wrzącą, osoloną wodę. Mieszamy, zmniejszamy ogień i gotujemy pod przykryciem. Pod koniec gotowania, jak ryż wypije prawie, że całą wodę, wyłączamy go i zestawiamy. Ryż wchłonie resztę wody i dojdzie. Odstawiamy do ostygnięcia. W międzyczasie kapustę drobno siekamy lub ścieramy na tartce o grubych oczkach. Zalewamy wodą i gotujemy do miękkości. Kapustę odcedzamy i studzimy. Do zimnego ryżu i kapusty wsypujemy kaszę mannę, dodajemy mięso mielone, wbijamy jajko, doprawiamy solą, pieprzem, majerankiem i papryką słodką. Całość mieszamy najlepiej ręką. Formujemy paluszki i obtaczamy w bułce tartej. Na rozgrzanym oleju obsmażamy z każdej strony paluszki gołąbkowe. 

Układamy w naczyniu żaroodpornym i zalewamy wymieszaną wodą z koncertantem i ketchupem. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. Zapiekamy pod przykryciem około 20 min. Następnie odkrywamy i pieczemy jeszcze około 10 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

dziki ryż gołąbki gołąbki bez zawijania gołąbki na obiad gołąbki z dzikim ryżem kotlety kotlety gołąbkowe kotlety na obiad obiad paluszki gołąbkowe ryż