Pijane oponki

Pijane oponki ze starego przepisu Mamy, są mięciutkie w środku z chrupiącą skórką. Znakomicie sprawdzą się na deser i jako przekąska w ciągu dnia

Składniki:

• 100 g masła
• 1/2 szklanki mleka
• 1/2 szklanki piwa
• 8 łyżek cukru
• 100 g drożdży
• 3 jajka
• około 4 szklanki mąki
• około 1 litr oleju do smażenia
• cukier puder do oprószenia

Przygotowanie:

Do garnka dajemy masło, cukier, wlewamy mleko i piwo. Podgrzewamy do rozpuszczenia masła. Do letniego płynu dodajmy pokruszone drożdże, wbijamy jajka i wsypujemy 2 szklanki mąki. Całość mieszamy łyżką do połączenia składników. Zaczyn odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Po tym czasie partiami dodajemy mąkę (ilość zależy od wyrośniętego zaczynu) i zagniatamy ciasto. Powinno być mięciutkie i elastyczne. Przygotowane ciasto rozwałkowujemy na podsypanej mąką stolnicy na grubość około 1 cm. Za pomocą szklanki i kieliszka wykrawamy oponki. 

W rondlu rozgrzewamy olej i ostrożnie wrzucamy oponki. Smażymy z obu stron do ładnego zarumienienia. Przed podaniem pijane oponki oprószamy cukrem pudrem.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto drożdżowe karnawał oponki oponki drożdżowe oponki na piwie oponki na tłusty czwartek pijane oponki piwo tłusty czwartek