Ogórki po królewsku

Przepis na ogórki po królewsku znalazłam dawno temu w zeszycie Mamy. Ogórki są tak smaczne, że znikają jeszcze przed zimą, dlatego zawsze robię ich dużą porcję

Ilość: 5 słoików (500 ml)

Składniki:

• 2 kg ogórków gruntowych
• 2 łyżki soli
• 2 szklanki wody
• 1 szklanka octu 10%
• 2 szklanki cukru
• 1 duża łyżka miodu
• 10 ząbków czosnku
• 5 gałązek kopru z kwiatem
• 5 łyżeczek gorczycy

Przygotowanie:

Ogórki myjemy, obieramy i kroimy w plasterki. Zasypujemy solą, mieszamy i odstawiamy na około 1 godz., aby puściły sok. Po tym czasie ogórki odsączmy z powstałego soku. Do każdego słoika wkładamy gałązkę kopru, luźno układamy ogórki, dodajemy po dwa przekrojone ząbki czosnku i wsypujemy po łyżeczce gorczycy.

Wodę, ocet, cukier i miód gotujemy. Ciepłą zalewą zalewamy ogórki, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy około 3 - 5 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ogórki ogórki do słoików ogórki i cukinia ogórki królewskie ogórki na zimę ogórki po królewsku przetwory przetwory z ogórków sałatka z ogórków sałatka z ogórków na zimę