Napój jabłkowo - miętowy bez chemii

Kiedy ten napój spróbowałam u sąsiadki, od razu zrobiłam jego zapas. Domowy napój bez chemii sprawdzi się latem i zimą, a jego przygotowanie nie wymaga dużo wysiłku

Ilość: 18 butelek (300 ml)

Składniki:

4 kg jabłek
2 duże pęczki mięty
4 l wody
sok wyciśnięty z 2 cytryn
około 5 łyżek cukru

Przygotowanie:

Jabłka myjemy, kroimy na ćwiartki i wycinamy gniazda nasienne. Do dużego garna wkładamy na zmianę miętę z jabłkami i zalewamy 4 litrami wody. Garnek stawiamy na małym ogniu.

Napój gotujemy około 50 min. do rozpadnięcia się jabłek. Następnie rozgotowane jabłka i miętę wyjmujemy łyżką cedzakową, a resztę przecedzamy przez gęste sitko. Gorący napój słodzimy do smaku i dodajemy sok z cytryny. Przelewamy do butelek, zakręcamy i pasteryzujemy kilka minut. Napój jabłkowo - miętowy najlepiej smakuje schłodzony lub z kostkami lodu.

Smacznego!