Ogórki po amerykańsku

Przepis na ogórki po amerykańsku dostałam od Pana prowadzącego budkę z hamburgerami. Zawsze robię kilka słoików tych pikli, bo takie ogórki znakomicie pasują do hamburgerów i kanapek

Ilość: 8 słoików (450 ml)

Składniki:

• 2 kg ogórków
• 1/2 kg marchewki
• 3 łyżki soli
• 3 l wody

zalewa:

• 1 i 1/2 szklanki octu 10%
• 3 szklanki cukru
• 400 ml wody
• 8 czubatych łyżeczek gorczycy

Przygotowanie:

Ogórki moczymy w zimnej wodzie przez około godzinę, aby były chrupie i jędrne. Po tym czasie ogórki i obraną marchewkę kroimy w plasterki. Warzywa zalewamy wodą i solimy (na 1 litr wody dajemy 1 łyżkę soli). Ogórki i marchewka powinny być zanurzone w solance. Odstawiamy na całą noc. Następnego dnia warzywa odsączmy z wody i układamy w słoikach i na wierzch wsypujemy czubatą łyżeczkę gorczycy. 

Wodę ocet i cukier gotujemy. Gorącą zalewą zalewamy ogórki, zakręcamy słoiki i pasteryzujemy około 5 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ogórki ogórki amerykańskie ogórki do słoików ogórki i cukinia ogórki na zimę ogórki po amerykańsku przetwory przetwory z ogórków sałatka z ogórków sałatka z ogórków na zimę