Popisowe ciasto Cioci

Popisowe ciasto Cioci - od wielu lat w naszej rodzinie robi furorę

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

kruche ciasto:

• 3 szklanki mąki
• 200 g masła
• 5 żółtek
• 2 - 3 łyżki śmietany 12%
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 3 łyżki kakao
• 1 i 1/2 łyżeczki sody

warstwa kokosowa:

• 5 białek
• 1 szklanka cukru
• 1 budyń waniliowy
• 3 łyżki mąki ziemniaczanej
• 1 i 1/2 szklanki wiórków kokosowych
• 175 g serka waniliowego
• maliny

Przygotowanie:

Składniki na kruche ciasto szybko wyrabiamy. Dzielimy je na dwie części (2/3 ciasta i 1/3 ciasta) i wkładamy do zamrażarki na około 1 godz. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Większą część ciasta wyjmujemy z zamrażarki i ścieramy na tarce o grubych oczkach, równomiernie rozkładamy na blaszce i dociskamy dłonią. Następnie białka ubijamy na sztywną pianę, stopniowo wsypujemy cukier, potem mąkę ziemniaczaną i budyń. Dodajemy wiórka kokosowe i serek waniliowy oraz miksujemy do połączenia składników. Masę kokosową wylewamy na przygotowane ciasto i układamy maliny. Na wierzch ścieramy drugą mniejszą część ciasta.

Tak przygotowane ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 st. i pieczemy około 50 min.

Smacznego!

Spodobał Ci się ten przepis? Bądź na bieżąco!

• Udostępnij
  Zapisz

ciasta ciasto kokosowe ciasto kokosowo malinowe ciasto z malinami kruche ciasto kruche ciasto malinowo kokosowe kruche ciasto z malinami maliny popisowe ciasto cioci wiórki kokosowe