Ciasto Korona

Pomysł na ten wypiek podsunął Mąż mówiąc, że trzeba zrobić ciasto korona. Tak więc zastanawialiśmy się jak przy użyciu łatwo dostępnych składników może ono wyglądać i żeby przy tym dobrze smakowało. Wspólnymi siłami wymyśliliśmy przepis i stworzyliśmy ciasto korona. Muszę Wam powiedzieć, że ciasto okazało się hitem, domownicy byli zachwyceni nie tylko wyglądem ale i smakiem. Z całą pewnością mogę Wam polecić ten przepis

Wymiary formy: 25x36 cm

Składniki:

biszkopt:

5 jajek
5 łyżek cukru
5 łyżek mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

masa budyniowa:

600 ml mleka
2 budynie śmietankowe bez cukru (po 40 g)
3 łyżki cukru
200 g masła

dodatkowo:

300 ml dżemu truskawkowego bez cukru lub innego kwaśnego
około 250 g słomek ptysiowych
100 g rozpuszczonej mlecznej czekolady

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Cały czas ubijając wsypujemy partiami cukier i dodajemy po jednym żółtku. Wsypujemy mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. Całość mieszamy delikatnie łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 170 st. i pieczemy około 20 - 25 min.

300 ml mleka zagotowujemy z cukrem. W reszcie mleka rozpuszczamy budynie. Zawiesinę wlewamy do wrzącego mleka, gotujemy budyń i odstawiamy do wystygnięcia. Masło ucieramy na puszystą masę i stopniowo po łyżce dodajemy budyń. Na zimny biszkopt wykładamy dżem truskawkowy i rozsmarowujemy masę budyniową.